Biohof Jacobi
Großes Käsesortiment
- Josef und Heike Schäfer-Jacobi führen einen Biolandbetrieb in der Warburger Börde mit eigener Käserei.
Der Biohof Jacobi von Josef und Heike Schäfer-Jacobi liegt am Rande der Warburger Börde, einer sehr fruchtbaren Ackerbauregion an der Landesgrenze zwischen Nordrhein-Westfalen und Hessen.
Josef Jacobi übernahm 1972 den elterlichen Hof und begann 1980 die Umstellung auf organisch biologischen Landbau. 1989 trat er dann dem Bioland-Verband bei. Die Milchviehhaltung wurde von 33 auf 50 Kühe erweitert. Seit 1997 leben die Kühe in einem neuen Tretmiststall mit großem Laufhof und Weidegang.
Die Milch wird zum Teil in der Käserei von Heike Schäfer-Jacobi zu mehr als zehn verschiedenen Schnittkäsesorten der Marke "Körbecker Bauernkäse" verarbeitet. Seit neuestem stellt sie auch verschiedene Frischkäsesorten und "Desenberger" nach Bergkäserezept her.
Josef Jacobi gründete zusammen mit anderen Milchbetrieben der Region 1996 die "Upländer Bauern-Molkerei". Sie ist mit einem feinen Sortiment in der Region vertreten. Der Hofladen bietet neben Käse und Milchprodukten Brot aus eigenem Getreide, Wurst und Fleisch von Schwein und Rind sowie ein vielseitiges Naturkostsortiment.
Saatgutvermehrung gehörte wegen des besonders gut geeigneten Klimas schon immer zum Betriebsprofil des Sauerlandshofs. 19 Sorten Getreide und Leguminosen werden angebaut und im Betrieb aufbereitet. Die Biorüben werden in der Zuckerfabrik Warburg verarbeitet.
Zahlen - Daten - Fakten
Arbeitskräfte
Betriebsleiterehepaar, 4 Mitarbeiter
Standort
- Höhenlage: 220 m über NN
- Durchschnittliche Jahresniederschläge: 650 mm
- Durchschnittliche Ackerzahl: 55
- Bodenart: Ton, Lehm, Lößlehm
Betriebsfläche
- Landwirtschaftlich genutzte Fläche: 110 Hektar
- Ackerfläche: 74 Hektar, Dauergrünland: 30 Hektar
Fruchtfolge
2 Jahre Klee/Gras, Winterweizen, Winterroggen, Ackerbohnen-Erbsen, Triticale, Sommergerste mit Untersaat, Hafer mit Untersaat, Dinkel, Zuckerrüben
Tierhaltung
- 50 Milchkühe (HF x Alte Schwarzbunte), 6 Mastrinder, 30 Jungvieh und 1 Zuchtbulle
- 50 Mastschweine pro Jahr (Landschwein/Hampshire)
- 12 Legehennen
Aufstallung
- Tretmiststall mit Laufhof
- Offenfrontstall für das Jungvieh und die Schweine
Fütterung
Rinder und Schweine: Kleegras, Heu, Gras, Biorübenschnitzel, Biofuttermöhren, eigenes Getreideschrot
Verkaufszeiten
Hofladen: Do. und Fr. 15.00 bis 18.00 Uhr und gerne nach Absprache
Wochernmärkte: Höxter (Mittwoch und Samstag: 8.00 bis 13.00 Uhr), Brakel (Freitag 8.00 bis 13.00 Uhr), Warburg-Altstadt (Mittwoch 15.00 bis 18.00 Uhr)
Anbauverband
BiolandKontakt und Wegbeschreibung
Ansprechpartner und Kontakt
Biohof JacobiJosef Jacobi und Heike Schäfer-Jacobi
Mühlentor 28
34434 Borgentreich-Körbecke Tel.: (0 56 43) 16 69 oder (0 56 43) 2 27 (Büro), Fax: (0 56 43) 84 30
Wegbeschreibung
A 44 zwischen Kassel und Dortmund, Abfahrt Warburg, B 241 Richtung Beverungen, 3 km vor Borgentreich rechts ab Richtung Körbecke, dort an der Hauptstraße rechts Hofladen und links der Betrieb.
Betriebs-Faltblatt zum Herunterladen und Ausdrucken
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Letzte Aktualisierung: 19.01.2012