Vorwerk Podemus
Historischer Vierseitenhof
- 1991 konnte Familie Probst auf ihren historischen Vierseitenhof zurückkehren. Seitdem wirtschaften sie nach den Richtlinien von Gäa.
Der historische Vierseitenhof diente ehemals dem Bistum Meißen als Vorwerk. 1793 wurde dieser oberhalb des Zschoner Grundes bei Dresden neu erbaut. Seit 1900 ist der Betrieb im Besitz der Familie Probst. 1960 wurde sie vertrieben und konnte erst nach der Wende 1991 dort wieder beginnen. Seit 1991 bewirtschaften sie den 250 Hektar großen Betrieb nach den Richtlinien des Gäa-Verbandes.
Die Biomilch wird von der Gläsernen Meierei verarbeitet und ist auch für den nordamerikanischen Markt zertifiziert (NOP). Kartoffeln sind mit 40 Hektar ein Schwerpunkt des vielseitigen Ackerbaus. Die Erosionsgefahr im hiesigen Lösshügelland erfordert sorgsame Humuswirtschaft. Der hohe Humusanteil wird durch maximalen Zwischenfruchtanbau und richtig dosierten Mist- und Gülleeinsatz erreicht. Kühe, Jungvieh und Schafe beweiden das Grünland naturschutzgerecht. In der neugebauten Fleischerei werden Rinder, Schweine und Lämmer der Kollegen aus der Region sowie alle eigenen Tiere geschlachtet und verarbeitet.
Im Hofladen werden Fleisch, Wurstwaren, Milch, Kartoffeln und Eier aus eigener Produktion verkauft. Zusätzlich wird Brot aus dem Pfarrgut Taubenheim und ein umfangreiches Naturkostsortiment für die Kunden aus Dresden und Umgebung angeboten.
2006 wurde der Betrieb für seine Naturschutzmaßnahmen mit dem Hauptpreis der Umweltallianz Sachsen ausgezeichnet und erhielt als einziger sächsischer Betrieb die Anerkennung als Naturschutzhof.
Zahlen - Daten - Fakten
Arbeitskräfte
Gabriele und Manfred Probst (Leitung Landwirtschaft), Peter Probst (Leitung Landwirtschaft), 2 ldw. Mitarbeiter, 2 Azubis, Praktikanten; Bernhard und Vera Probst (Leitung Fleischerei und Läden), 95 Mitarbeiter, 5 Azubis
Standort
- Höhenlage: 240 m über N.N.
- Durchschnittliche Jahresniederschläge: 650 mm
- Durchschnittliche Ackerzahl: 55 bis 75
- Bodenart: Parabraunerde aus Löss
Betriebsfläche
- Landwirtschaftlich genutzte Fläche: 250 ha
- Ackerfläche: 194 ha
- Dauergrünland: 56 ha
Fruchtfolge
Brache mit Perserklee, Winterweizen, Kartoffeln, Sonnenblumen, Triticale, Mais, Erbsen/Ackerbohnen, Luzerne
Tierhaltung
- 45 Milchkühe (Schwarzbunte)
- 40-60 Jungrinder, 10-20 Kälber
- 120 Schweinemastplätze
- etwa 200 Schafe
- etwa 200 Legehennen
Aufstallung
Neuer Außenklima-Laufstall und Weidegang, Jungvieh im Offenstall, Schweine auf Teilspaltenboden und Auslauf
Fütterung
Milchkühe: Mais- und Grassilage, Heu, hofeigene Futtermischung Schweine: hofeigenes Kraftfutter (Mais, Getreide, Sonnenblumen, Erbsen), Grünfutter, Grassilage
Verkaufszeiten
Mo.-Fr. 8.00 bis 19.00 Uhr, Sa. 8.00 bis 16.00 Uhr
Anbauverband
Kontakt und Wegbeschreibung
Ansprechpartner und Kontakt
Vorwerk PodemusManfred Probst
Podemuser Ring 1
01156 Dresden-Podemus Tel.: (03 51) 4 53 73 14, Fax: (03 51) 4 53 73 19 info@vorwerkpodemus.de
www.vorwerkpodemus.de
Wegbeschreibung
A 4 Abfahrt Dresden/Altstadt nach Mobschatz, weiter nach Merbitz, links nach Podemus, im Ort von der Hauptstraße abbiegen in den Podemuser Ring.
Betriebs-Faltblatt zum Herunterladen und Ausdrucken
Hier finden Sie die Betriebsinfos in einem Faltblatt (PDF-Datei).
Bitte beachten Sie unsere Hinweise zum Download.
Letzte Aktualisierung: 15.03.2012