Bio-Vielfalt - erlebt und genossen

01.02.2012

Mit der stärksten Besucherresonanz seit vier Jahren endete am Sonntag die Internationale Grüne Woche Berlin 2012. 420.000 Besucher (2011: 415.000) strömten in die Hallen der weltweit größten Verbrauchermesse für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau. Auch die BioMarkt-Halle profitierte spürbar von diesem Plus und erwies sich an allen zehn Messetagen als Publikumsmagnet.

Durchweg zufrieden äußerten sich auch die Aussteller des BioMarktes. Sowohl im Hinblick auf die Zahl der Hallenbesucher als auch wegen deren gezieltem Interesse am Thema "Bio". Das gilt eindeutig auch für den Messeauftritt des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) des Bundesverbraucherministeriums. "Eine klare Tendenz ist der zunehmend qualifizierte Verbraucher. Eine wachsende Zahl Konsumentinnen und Konsumenten schaut beim Kauf von Lebensmitteln sehr genau hin und achtet auf Herkunft, Inhaltsstoffe und Produktionsweise der Produkte", resümierte Dr. Johannes Bender von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) die große Resonanz am BÖLN-Stand.

In diesem Sinne ebenfalls höchst zufrieden zeigten sich die Biobauern und Biowinzer der 21 Betriebe aus dem Netzwerk Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau, die auch 2012 wesentlich den Charakter und die Attraktivität des BÖLN-Standes ausmachten. Sie boten über den ganzen Tag eine Auswahl ihrer zum Teil eigens für den BÖLN-Stand kreierten Köstlichkeiten an und wirkten mit ihrem Wissen und ihrer Authentizität als echte Bio-Botschafter. Besonders deutlich wurde das bei den Informations- und Degustations-Höhepunkten "BIOKulinarium" und "AprèsBIO". Auch das Forschungsbeispiel "Süßholz", das die Entwicklung eines biologischen Pflanzenschutzmittels präsentierte, stieß auf großes Interesse beim Messepublikum. Die Rezeptwand mit Möhrenrezepten von BIOSpitzenköchen sowie Lieblingsrezepte und regionale Spezialitäten von Persönlichkeiten des öffentlichen Lebens war der absolute Renner. Über 51.000 Blätter mit 69 verschiedenen Rezepten wurden von den Messegästen gezielt ausgewählt und zum Nachkochen mit nach Hause genommen.

Alle Rezepte, das gesamte Programm, Foto-Impressionen und weitere Informationen rund um den Messeauftritt des BÖLN finden Sie unter www.biowoche.de.

Quelle: BÖLN-Pressemitteilung

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