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Domäne Dahlem erhält Förderpreis Ernährungskultur
15.12.2011
Die Universität Kassel verlieh letzte Woche den Förderpreis Ernährungskultur. Mit dem ersten Preis wurde die Stiftung Domäne Dahlem ausgezeichnet, die als Landgut und Museum das Bildungsziel "Ernährung - viel mehr als Essen" umsetzt. Der Preis ist mit 4.000 Euro ausgestattet. Den zweiten Preis teilen sich die Tafel Berlin e. V. für das Projekt "KIMBAexpress der Berliner Tafel e. V." und der Junior Slow e. V. aus München für das Projekt "Das Slow Mobil®".
Die Domäne Dahlem in Berlin war ein Rittergut und blickt auf eine 800-jährige landwirtschaftliche Geschichte zurück. Heute ist die Domäne Dahlem ein Freiland-Museum für Agrar- und Ernährungskultur mit ökologischem Schwerpunkt. Mit ihrem besucheroffenen Bioland-Bauernhof ist sie darüber hinaus ein Demonstrationsbetrieb im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau. Bedrohte Nutztierrassen und historische Kulturpflanzensorten bilden dabei einen besonderen Schwerpunkt. Die Bildungsarbeit in Landwirtschaft und Ernährung für alle Altersstufen wird als Kernziel der Domäne Dahlem formuliert. Täglich erleben Besucher aller Altersstufen "mit Kopf, Herz und Hand" den Weg von Lebensmitteln "vom Acker bis auf den Teller".
Dr. Peter Lummel, Museumsdirektor in Dahlem, will mit Ausstellungen, Führungen und Workshops, mit Aktionen im pädagogischen Garten und mit Experimenten und Kochaktivitäten Angebote machen, um ein bewussteres Ernährungsverhalten zu entwickeln. "Das gilt für alle Altersgruppen ebenso wie für Personen mit Migrationshintergrund, die durch gemeinsames Ernten, Kochen und Essen das Essen wieder bewusster wahrnehmen und Verbindungen zwischen Verbraucherverhalten und Gesundheit herstellen können", so Lummel, der einen Teil seines beruflichen Werdeganges von 1990 bis 1995 an den Staatlichen Museen in Kassel absolviert hat.
Der inzwischen zum achten Mal verliehene Förderpreis Ernährungskultur will deutschsprachige, wissenschaftliche oder praxisorientierte Arbeiten sowie Projekte fördern, die einen herausragenden Beitrag zur Erforschung und Verbreitung einer nachhaltigen, zukunftsweisenden Lebensmittelerzeugung und Ernährung leisten.
Weitere Informationen zum Demobetrieb "Domäne Dahlem" finden Sie auch hier im Portal.
Quelle: Pressemitteilung der Universität Kassel