"Abwarten und Tee trinken", empfehlen wir unseren Mitmenschen, wenn Ruhe und Gelassenheit angesagt sind. Die Japaner sehen es ähnlich. Sie behaupten, jemand habe "Tee in seiner Person", um anzudeuten, dass er besonders besonnen spricht und handelt.

Gemeint ist wohl vor allem der schwarze beziehungsweise grüne Tee, der aus Fernost importiert wird. Beide gibt es schon lange in Bioqualität. Doch hat das Bioteesortiment noch weitere Alternativen zu bieten: Exotische Genusstees wie Rooibos und Mate beispielsweise. Ebenso die klassischen heimischen Frucht- und Kräutertees. Eine bunte Variation also, mal aus Blättern, mal aus Blüten, mal aus Früchten. All diesen Tees gemeinsam ist eigentlich nur, dass sie mit heißem Wasser überbrüht werden und dann ziehen müssen. Ob man sie warm oder kalt, pur oder gesüßt genießt - reine Geschmacksache.

Biotees gibt es mittlerweile auch in vielen Supermärkten. Besonders große Auswahl hat man in Naturkostläden, in Teefachgeschäften und Reformhäusern sowie über den Versandhandel.