Dezember 2011: Bio zum Fest
Stimmen Sie sich hier auf die Festtage ein! Wir haben für Sie interessante Informationen zusammengestellt, die Lust darauf machen, die Vielfalt von Bio (nicht nur) in der Vorweihnachtszeit zu entdecken.
Willkommen zur Bio-Glühwei(h)n-Nacht 2011!
Was macht der Ökobauer im Winter? Wo verbringen die Tiere die kalte Jahreszeit? Welche Arbeiten fallen jetzt auf dem Hof an? Das können Sie erfragen und entdecken, wenn Sie zu einer der Bio-Glühwei(h)n-Nächte kommen. Bundesweit lassen über 60 Biohöfe des Netzwerks Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau ihren Betrieb in weihnachtlichem Glanz erstrahlen und öffnen ihre Hof- und Stalltore für interessierte Besucherinnen und Besucher. Auf jedem Hof gibt es Glühwein, Punsch und Weihnachtsgebäck zum Probieren und ein stimmungsvolles Rahmenprogramm für die ganze Familie.
Bei wärmendem Bioglühwein, fruchtigem Kinderpunsch und Köstlichkeiten aus der eigenen Hoferzeugung sind die Bio-Glühwei(h)n-Nächte ein genussvolles Erlebnis für die ganze Familie. Kinder können einen Blick in die Ställe werfen, Tiere füttern, Kerzen ziehen oder Weihnachtsschmuck basteln. Erwachsene schauen auf den Adventmärkten regionalen Kunsthandwerkern über die Schulter, genießen weihnachtliche Musik und erhalten bei Hofführungen einen interessanten Einblick in die Produktionsstätten und die Besonderheiten der ökologischen Landwirtschaft. Beim Grillen am Lagerfeuer, Fackelwanderungen durch den Schnee und Christbaumverkauf kommt jeder auf seine Kosten.
Welche Höfe sich an der Bio-Glühwei(h)n-Nacht 2011 beteiligen, erfahren Sie im
Veranstaltungskalender der Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau.
Der Weihnachtsfahrplan für die Region Berlin-Brandenburg
Auch in diesem Jahr ist der Veranstaltungskalender in der Region Berlin-Brandenburg prall gefüllt mit Terminen rund um Genuss, Ökologie und Nachhaltigkeit. Adventsmärkte in der Stadt und auf dem Land, Backkurse, Brunch und Nikolator-Anstich in der Braumanufaktur sind nur einige der Veranstaltungen, die zeigen, wie sich die Weihnachtszeit in Berlin und Brandenburg besinnlich und natürlich genießen lässt.
Alle Termine auf einen Blick auf der Internetseite der
Fördergemeinschaft Berlin-Brandenburg (FÖL) e.V.
Weihnachtsstimmung im Ländle

- Auf vielen Weihnachtsmärkten werden Mitmach-Aktionen für Kinder angeboten.
Foto: Alois Sporer
Der Bioland Landesverband Baden-Württemberg hat auf seiner Internetseite ebenfalls interessante Veranstaltungen mit vorweihnachtlichen Angeboten zusammengestellt. Zum Beispiel lädt die Schäferei im Donnerloch (79283 Bollschweil) kurz vor den Festtagen zum 1. Landwirtschaftlichen Weihnachtsmarkt und Tiermarkt ein. An verschiedenen Marktständen gibt es Produkte aus der Region zu probieren und zu kaufen, u.a. Fleisch und Wurst von Schaf, Rind, Schwein, Ziege und Geflügel, Selbstgebackenes sowie Weine, Säfte, Schnäpse und Liköre. Weihnachtlich umrahmt wird das Markttreiben von einer lebendigen Weihnachtskrippe, Livemusik und weiteren stimmungsvollen Programmpunkten.
Termine für Baden-Württemberg
Aktion "Aufgetischt" auf dem Tollwood Winterfestival in München
Etwas kritischer stimmt der "Aufgetischt-Pavillon" beim Tollwood Winterfestival auf der Münchner Theresienwiese auf die Weihnachtsfeiertage ein. Feinstes Festessen in einem weihnachtlichen Wohnzimmer: Der "Aufgetischt-Pavillon" ist ein Ort der Überraschung. Denn wer genauer hinschaut, entdeckt die unbequeme Wahrheit hinter der Fassade des Weihnachtsmahls: tierquälerische Bedingungen in der Massentierhaltung, Antibiotika-Rückstände im Fleisch, den Einsatz von Agro-Gentechnik zur Futtermittelerzeugung, Pestizide in Obst und Gemüse, leergefischte Meere, Regenwaldabholzung für Tierfutter, problematische Zusatzstoffe in unseren Lebensmitteln - die Liste der "Gaben" der konventionellen Agrar- und Lebensmittelindustrie ist lang. Dabei liegt die Lösung so nah: Der Ökolandbau ist gut für Mensch, Tier und Natur. Er schützt das Klima, versorgt uns mit regionalen, gesunden und hochwertigen Lebensmitteln, schafft Arbeitsplätze und leistet einen wichtigen Beitrag zur nachhaltigen Entwicklung.
Alle Besucherinnen und Besucher des Tollwood Winterfestivals können im "Aufgetischt-Pavillon" bis zum 23. Dezember 2011 durch ihre Unterschrift die bayerische Staatsregierung auffordern, ein Aktionsprogramm für den Ökolandbau aufzulegen. Sie unterstützen damit auch die Forderung der Landesvereinigung für den Ökologischen Landbau (LVÖ) für ein Landesprogramm zur Förderung des Ökologischen Landbaus in Bayern.
Weitere Informationen:
Tollwood 2011 - "Aufgetischt"
Festlich kochen mit den BIOSpitzenköchen
Für alle, die beim Weihnachtsessen auf unterschiedliche Vorlieben und Unverträglichkeiten Rücksicht nehmen möchten, haben die BIOSpitzenköche in diesem Jahr ein besonders ausgewogenes Weihnachtsmenü entwickelt: vegan, laktose- und glutenfrei.
Dass das Weihnachtsmenü ein Erfolg für alle werden kann, obwohl die Tochter kein Fleisch isst, die Freundin keine Milchprodukte verträgt und der Onkel kein Getreide, beweisen vier BIOSpitzenköchinnen und -köche mit einem ganz besonders verträglichen Weihnachtsmenü. Zubereitet haben die Vertreter der bundesweiten Vereinigung BIOSpitzenköche ein vegetarisches, gluten- und laktosefreies Drei-Gänge-Menü für zwölf Personen, das allen Ansprüchen an ein richtig leckeres Weihnachtsessen gleichermaßen gerecht wird. "Uns ist es ein Herzensanliegen zu zeigen, dass auch an den Festtagen niemand auf echten Genuss verzichten muss", so BIOSpitzenkoch Dr. Harald Hoppe.
Weitere Infos zu diesem besonderen Weihnachtsmenü und die Rezepte zum Herunterladen finden Sie im
Top-Thema "Weihnachtsmenü" der BIOSpitzenköche.
Noch mehr Anregungen für die Weihnachtszeit…
Selber backen? Natürlich mit Biozutaten!
Plätzchenduft liegt in der Luft... Alle Zutaten, die Sie für Makrone, Kipferl & Co. benötigen, gibt es auch in Bioqualität.
Warenkunde: Festtagsbäckerei
Ein Biokarpfen zu Weihnachten oder Silvester?
Die kalte Jahreszeit beschert uns einige Leckerbissen, die traditionell fest mit dieser Saison verbunden sind: eine wärmende Kürbissuppe, Martinsgans mit Rotkraut oder den Silvesterkarpfen. Auch wenn es viele dieser Lebensmittel mittlerweile sogar ganzjährig zu kaufen gibt, ihre Hauptverwendungszeit haben sie in den Monaten mit einem "r".
Genüsse der Saison
Bio und Fair - erst recht zu Weihnachten
Geschenkideen mit Zusatznutzen gesucht? Geschenke aus Fairem Handel machen mindestens drei Menschen glücklich.
Feste feiern: Bio und fair
In der Weihnachtsbäckerei…
Erfüllen Sie sich und Ihren Kindern den Traum vom eigenen Lebkuchenhaus! Viele weitere Ideen fürs Backen mit Kindern gibt es im
Kinder-Bereich von Oekolandbau.de.
Noch mehr Angebote der regionalen Akteure...
Über weitere vorweihnachtliche Angebote regionaler Akteure wird Oekolandbau.de in der Rubrik Nachrichten zeitnah berichten.
Hier kommen Sie zu den tagesaktuellen Meldungen.
Letzte Aktualisierung: 01.12.2011

