Januar 2010: Wegweiser durch den Verbraucher-Bereich
Informationen, Tipps und Anregungen für Ihren ökologischen Alltag
- Umsteigen auf Bio? Nutzen Sie das Informationsangebot in diesem Portal und bei den Akteuren vor Ort.
Foto: D. Menzler
"Gesünder leben, besser essen" - steht das auch auf Ihrer Liste der guten Vorsätze für das neue Jahr? Für alle, die im neuen Jahr ihren Speiseplan mit Biolebensmitteln bereichern und sich Wissen zum Ökolandbau und seinen Produkten aneignen möchten, gibt es im Verbraucher-Bereich von Oekolandbau.de umfassende Informationen. Folgen Sie unserem virtuellen Rundgang zu ausgewählten Beiträgen in den Hauptrubriken "Wissen", "Kaufen", "Kochen" und "Erleben". Die Beiträge vermitteln Ihnen anschaulich und praxisnah die grundlegenden Informationen zum ökologischen Landbau und zu Biolebensmitteln. Und damit es nicht bei der trockenen Theorie bleibt, finden Sie hier auch Trend- und Erfahrungsberichte, Veranstaltungstipps und natürlich Rezepte zum Nachkochen.
Die Rubrik 'Wissen': Basis-Infos in Sachen Bio
Einsteigerfragen
Wo kommen Biolebensmittel her? Was machen Biobauern anders als ihre konventionell wirtschaftenden Kollegen? Woran erkennen Sie Bioprodukte, wenn Sie mal welche einkaufen möchten? Zentrale Fragen, die besonders Einsteiger interessieren. Hier finden Sie die Antworten:
- Ökolandbau - was ist das?
- Wie erkenne ich Biolebensmittel?
- Wo kann ich Biolebensmittel kaufen?
- Alles Bio - stimmt das auch?
Bio für die ganze Familie
Eine junge Familie stellt Einkauf und Speiseplan schrittweise auf Bio um. Lesen Sie in diesem Erfahrungsbericht mehr über ihre Motivation, neue Einkaufs- und Genusserlebnisse für alle Familienmitglieder und über Kompromisse und den ganz persönlichen Mittelweg, den die Familie nun im Alltag umsetzt.
Artenvielfalt
Ökobauern machen sich in vielfältiger Weise für den Erhalt und die Förderung der Artenvielfalt (Biodiversität) verdient, sei es im Anbau alter Kulturpflanzen oder in der Züchtung alter Nutztierrassen. Lesen Sie in diesen Beispielen, wie Sie als Verbraucher das Bemühen der Landwirte unterstützen können.
Die Rubrik 'Kaufen': Erst informieren, dann einkaufen
Warenkunde Biolebensmittel
Wer beim Biobauern oder im Naturkostladen einkauft, trifft häufig auf Lebensmittel, Varianten oder Zubereitungsformen, die im konventionellen Bereich weniger oder gar nicht bekannt sind. Zu diesen Produktgruppen geben die Beiträge in dieser Rubrik Auskunft.
Regionale Einkaufsführer
Broschüren und Online-Datenbanken zeigen Ihnen den Weg zu Ihrer Einkaufsquelle vor Ort.
Die Rubrik 'Kochen': Probieren geht über Studieren
Preiswerte Bioküche
Wie wäre es zum Einstieg mit einem "Ökotag" in der Woche? So können Sie ausprobieren, wie sich der Einkauf organisieren lässt, wie es mit dem Kochen klappt und wie es Ihnen und der Familie schmeckt. Die Rezeptsammlung "Preiswerte Bioküche" hält für Sie zahlreiche Anregungen für preiswerte Alltagsgerichte bereit. Die Rezepte kommen mit einfachen Zutaten und ohne großen Aufwand aus und benötigen durchschnittlich zwischen 30 und 45 Minuten Zubereitungszeit.
Rezeptsammlung "Preiswerte Bioküche"
Buchempfehlungen: Kochbücher
Wir schauen uns für Sie ständig auf dem Buchmarkt um und stellen Ihnen eine Auswahl vor. Unter unseren Kochbuchempfehlungen findet jeder das Richtige - Genießer ebenso wie Anfänger, zum Verschenken oder für sich selbst.
Die Rubrik 'Erleben': Den Weg der Biolebensmittel von Anfang an verfolgen
Ob direkt auf einem Biobauernhof, bei Verkostungen im Lebensmittelhandel oder bei Infotagen zu ökologischen Themen - es gibt zahlreiche Angebote, die Welt der Biolebensmittel aus erster Hand und mit verschiedenen Sinnen kennenzulernen. Nutzen auch Sie die Gelegenheit, mit den Biofachleuten ins Gespräch zu kommen und die Fragen zu stellen, die Sie interessieren.
Bio in der Region
Bundesweit gibt es verschiedene Initiativen, Verbände und Vereine, die sich in der Bioszene ihrer Region bestens auskennen und dieses Wissen gerne an interessierte Verbraucherinnen und Verbraucher weitergeben. Wir stellen Ihnen hier einige regionale Akteure und eine Auswahl ihrer Projekte vor.
Programme zur Ernährungsbildung
Als Lehrkräfte, Multiplikatoren oder als engagierte Eltern sind Sie vielleicht auf der Suche nach geeigneten, den Unterricht begleitenden Projekten. Wir stellen Ihnen beispielhaft Angebote für die Zielgruppe Schulkinder vor.
Programme zur Ernährungsbildung
Letzte Aktualisierung: 05.01.2010