Studien belegen, dass die Basis für ein gesundes Essverhalten bereits in den ersten Lebensjahren gelegt wird. Was junge Eltern bei der Gestaltung des Speiseplans ihrer Kinder beachten müssen, erfahren sie im "Ernährungskalender für Eltern mit Kindern von zwei bis sechs Jahren". Die 68-seitige Broschüre begleitet junge Familien mit Ernährungsplänen, Rezepten und Tipps durch die Kleinkindjahre des Nachwuchses.

Dieser Ernährungskalender ist die Fortsetzung des Ratgebers "Ernährungskalender für Eltern (Teil1)". Thematisch schließt er an den ersten Ernährungsratgeber an, der die werdenden und frisch gebackenen Eltern während der Schwangerschaft und durch die ersten beiden Jahre mit dem Nachwuchs begleitet. Dieser Kalender greift nun in sechs Kapiteln die Entwicklungsphasen der Kleinkinder auf - angefangen mit den ersten Milchzähnen bis zur Einschulung. Herausgeber der beiden kostenlosen Ernährungskalender ist das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV). Konzipiert wurden beide Ratgeber vom Ökomarkt Hamburg e.V. in Kooperation mit der Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg, Fachbereich Ökotrophologie.

Wissenswertes über Bio und Tipps für gemeinsame Mahlzeiten

Der Ernährungskalender lässt sich durch die praktische Spiralbindung überall aufhängen, wo die Rezept- und Ernährungstipps gebraucht und umgesetzt werden: zum Beispiel in der Küche. Im Ratgeber erläutern die Autoren, welche Nährstoffe die Kinder ihrem  Alter entsprechend benötigen und in welchen Lebensmitteln sie enthalten sind. Ausführlich werden Eltern auch über die Besonderheiten ökologisch erzeugter Lebensmittel informiert. Darüber hinaus geben die Autoren Tipps, wie Kleinkinder bei der Zubereitung der Speisen helfen und die Mahlzeiten im Kreis der Familie optimal gestaltet werden können. Kindgerechte Rezepte für Frühstück, Mittag- und Abendessen machen das praktische Angebot komplett.

Umgang mit Allergien oder heiklen Geschmacksvorlieben

In weiteren Kapiteln werden die Themen Allergien und Lebensmittelunverträglichkeit, Über- oder Untergewicht bei Kindern sowie der richtige Umgang mit Süßigkeiten, speziellen Kinderprodukten und Fast Food erläutert. Alle Informationen basieren auf den neuesten Empfehlungen anerkannter Ernährungsinstitute. Gerade bei Kindern mit Gewichtsproblemen gehört neben einer ausgewogenen Ernährung auch die richtige Portion Bewegung dazu. Im Elternkalender erhalten Familien daher Tipps für die gemeinsame Freizeitgestaltung und Spielmöglichkeiten für die Kinder. Im Anschluss an das jeweilige Kapitel finden die Eltern weiterführende Literaturhinweise zu den verschiedenen Themengebieten.