Stellen Sie sich vor: Ein Biobauernhof legt für Sie einen fertig bepflanzten Garten an, den Sie im Frühling übernehmen. Jetzt können Sie selbst nach Herzenslust gärtnern und vor allem natürlich ernten. "GemüseSelbstErnte" (GSE) heißt dieses Projekt, das innerhalb des Bundesprogramms Ökologischer Landbau von der Universität Kassel vorbereitet wurde und nun bundesweit von verschiedenen Betrieben umgesetzt wird.

Der Clou bei der GSE

Der Betrieb selbst legt einen Acker mit etwa 25 verschiedenen Gemüsearten an. Die Fläche wird anschließend quer in Parzellen unterteilt.
Jede dieser gut 85 Quadratmeter großen Parzellen bietet einen Querschnitt aller Kulturen und eine Erntemenge, mit der sich eine vierköpfige Familie über die gesamte Saison ernähren kann und sogar noch etwas Wintervorrat anlegen kann. Und im Herbst geben Sie Ihren "Garten auf Zeit" wieder an den Betrieb zurück.