Bio & Fair

Heimische Biokartoffeln sind Klimaschützer

Die Firma AGRA-TEC hat die Klimabilanzen von Biokartoffeln aus verschiedenen Ländern berechnet. Danach haben heimische Biokartoffeln trotz Lagerung eine bessere Treibhausgasbilanz als israelische oder spanische Ware.mehr lesen...

Klimaschutz und Ernährung

Auf der Tagung des Verbandes für unabhängige Gesundheitsberatung (UGB) im Mai 2007 wurden Strategien vorgestellt, wie jeder Einzelne über sein Essverhalten die Klimaänderung effektiv und leicht beeinflussen kann.mehr lesen...

Dr. Karl von Koerber im Interview

In der Diskussion zum Klimaschutz wird die Bedeutung von Ernährung und Landwirtschaft unterschätzt. Wie sieht ein klimafreundlicher Speiseplan aus und welche Rolle kann der Biolandbau dabei spielen? Das Presseforum BioBranche befragte dazu den Ernährungsexperten Dr. Karl von Koerber vom Münchener Beratungsbüro für ErnährungsÖkologie.mehr lesen...