Demonstrationsbetriebe


Gut Wulfsdorf

Panorama mit Hofladen. Klick führt zur Großansicht in neuem Fenster.

Das Gut Wulfsdorf wird seit 1989 nach Demeter-Richtlinien bewirtschaftet. Der Betrieb liegt am nordöstlichen Stadtrand von Hamburg in einem Naherholungsgebiet. Das Betriebskonzept zeichnet sich durch eine vielseitige Erzeugung und Verarbeitung aus. Georg Lutz und sein Team betreiben Ackerbau, Grünlandwirtschaft und Gemüseanbau auf 360 ha. Kühe, Kälber, Sauen, Mastschweine, Ferkel und Gänse beleben das Hofgeschehen. Auf dem Betriebsgelände sind als eigenständige Betriebe eine Metzgerei und eine Holzofenbäckerei angesiedelt. Die Produkte werden direkt im Hofladen, auf Hamburger Öko- und Wochenmärkten oder über regionale Abnehmer vermarktet.

Auf dem besucherfreundlich gestalteten Hof wird der Einkauf zum Erlebnis. Zu den Öffnungszeiten des Hofladens können die Kunden die Ställe besichtigen. Es werden Führungen und Umweltbildungsveranstaltungen nach Vereinbarung angeboten. Weitere Besonderheiten sind eine ökologische Saatgutzüchtungsstation und der Demeter-Spargelanbau.

Die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise schafft eine wertvolle Grundlage, um mit sich selbst und der Umwelt in ein Zwiegespräch zu kommen, welches sowohl in der betrieblichen, als auch in der persönlichen Entwicklung eine Chance zu mehr Verantwortung, Verständnis und Bewusstheit beinhaltet.



Bio live erleben

Das Gut Wulfsdorf ist Mitglied im Netzwerk Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau und zeigt allen Interessierten, wie moderner Ökolandbau funktioniert.

Eigene Produkte

Gemüse, Spargel, Milchprodukte, Holzofenbrot, Fleisch- und Wurstwaren

Hofladen und Hofladencafé

Öffnungszeiten siehe www.gutwulfsdorf.de/einkaufen.html

Wochenmärkte

ebenfalls unter www.gutwulfsdorf.de/einkaufen.html

Führungen

Kontakt unter 0176 - 67 37 74 65
per E-Mail: hoffuehrungen@web.de

Veranstaltungskalender

Zur Übersicht der Termine der verschiedenen Angebote siehe www.gutwulfsdorf.de/veranstaltungen.html

Landwirtschaftlicher Lernort

Stadtbewohnern, vor allem Kindern und jungen Menschen, Landwirtschaft und Natur näher zu bringen, darum geht es dem Initiativkreis Gut Wulfsdorf e. V. Interessenten können den Verein durch Beitritt unterstützen oder seine vielfältigen Angebote nutzen. Mehr hierzu auf der Website unter www.gutwulfsdorf.de/lernort-bauernhof.html


Betriebsspiegel

Betriebsart

Gemischtbetrieb

Betriebsfläche

360 ha landwirtschaftlich genutzte Fläche, davon 225 ha Ackerland inkl. 18 ha Gemüse mit 3.650 m² Folientunnel, 3 ha Spargel und 135 ha Grünland

Fruchtfolge

zweijährig Kleegras, Weizen/ Dinkel, Kartoffeln/ Hafer, Ackerbohnen/Erbsen/ Lupine/ Sommergerste, Roggen

Tierhaltung

60 Milchkühe (Rotbunte), 70 Mastrinder, 60 Jungrinder, 30 Zuchtsauen, pro Jahr 450 Mastschweine und 300 Gänse

Anbauverband

Demeter

ÖKO-Kontrollnr.

DE-ÖKO-022


Kontakt zum Hof

Gut Wulfsdorf

Georg Lutz
Bornkampsweg 39
22926 Ahrensburg

Telefon: 04102 / 5 11 09
Fax: 04102 / 82 49 31 0

E-Mail: info@gutwulfsdorf.de
Internet: www.gutwulfsdorf.de


Betriebs-Faltblatt zum Herunterladen und Ausdrucken

 Betriebsinfos in einem Faltblatt.

Bitte beachten Sie unsere Hinweise zum Download.


Hofreportage: Vielfalt an der Schnittstelle Stadt und Land

Kartoffelernte. Klick führt zur Großansicht in neuem Fenster.

Gerade der städtischen Bevölkerung geht der Kontakt zur Landwirtschaft verloren. Wo kommen eigentlich die Lebensmittel her, wie leben die Tiere und was braucht Biogemüse zum Wachstum? Im Großraum der 1,7 Millionen Metropole Hamburg bietet das Gut Wulfsdorf Landwirtschaft pur. Schweine, Rinder, Schafe und Gänse, eine Bäckerei und Metzgerei sowie ein großer Hofladen mit Café machen jeden Besuch zu einem Erlebnis.
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Letzte Aktualisierung: 06.09.2017