Termindetails

Gemeinsam gestalten – Ihr Beitrag ist gefragt

Wir laden Sie herzlich ein, mit uns die Weichen für mehr Bio in der öffentlichen Verpflegung zu stellen und die Ökomodellregion weiterzuentwickeln. Nutzen Sie die Gelegenheit, sich zu  informieren, auszutauschen und aktiv mitzugestalten.

Hintergrund und Zielsetzung

Die BioRegion Havelland – das heißt der Landkreis Havelland gemeinsam mit der kreisfreien Stadt Brandenburg an der Havel und Teilen des Landkreises Potsdam-Mittelmark – wurde vom Land  Brandenburg als eine von drei Ökomodellregionen ausgewählt. Ziel ist der Aufbau eines  regionalen Netzwerks zur Förderung des ökoloischen Landbaus sowie die Aktivierung und  Stärkung lokaler Potenziale.

Die bundesweite Initiative BioBitte richtet sich an kommunale Akteurinnen und Akteure, um den  Einsatz ökologisch erzeugter Produkte in der öffentlichen Gemeinschaftsverpflegung zu  fördern. Die BioRegion Havelland, mit ihrer ausgeprägten Obst- und Gemüsetradition, bietet  hierfür besonders günstige Voraussetzungen. Die Veranstaltung soll Impulse setzen, um die  regionale Wertschöpfung durch eine nachhaltigere Gemeinschaftsverpflegung zu steigern.

Schwerpunkte der Veranstaltung:

• Vernetzung: Vorstellung und Austausch mit relevanten Akteurinnen und Akteuren der Region
• Information: Aktuelle Rahmenbedingungen und Initiativen im Bereich Bio-Verpflegung
• Diskussion: Identifikation gemeinsamer Herausforderungen und Potenziale

Programm

• 13:30 Uhr: Ankommen
• 14:00 Uhr: Begrüßung und Einführung
  (Elisabeth Tschakert-Salama, Ministerium für Land- und Ernährungswirtschaft, Umwelt und Verbraucherschutz, MLEUV)
• 14:15 Uhr: Impulsvorträge inklusive Fragen und Diskussion
  • Bio in der öffentlichen Gemeinschaftsverpflegung – Aktuelle Situation in Brandenburg und im Havelland
    (Michael Wimmer, Geschäftsführer der Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau BerlinBrandenburg (FÖL) e.V.)
  • Die Ökomodellregion BioRegion Havelland – Worauf können wir aufbauen, was ist geplant?
    (Rahel Volz, Projektkoordination Bioregion Havelland)
  • Best Practice Beispiel 1
    Mensa Hochschule Brandenburg an der Havel
    (Marco Wenske, Studierendenwerk West:Brandenburg)
  • Best Practice Beispiel 2
    Küche der Freien Waldorfschule Werder
    (Eric Müller, Waldorfschule Werder)
• 15:30 Uhr: Kaffeepause
• 16:00 Uhr: Gemeinsame Herausforderungen und Potenziale in der BioRegion Havelland
  • Diskussionsrunde
    (Potenziale und Herausforderungen für eine nachhaltigere öffentliche  Gemeinschaftsverpflegung der Region)
  • Ergebnisse der Diskussion und Ausblick
    (Priorisierung und Formulierung der nächsten Schritte mit allen Teilnehmenden)
  • Fazit und Ableitung nächster Schritte
    Evaluierung: Ihr Feedback zur Veranstaltung
• 18:00 Uhr: Ende der Veranstaltung mit Ausklang

Moderation: Meta Stübner, FÖL e.V.

Teilnehmende

Eingeladen sind alle kommunalen Akteure und Akteurinnen der Außer-HausVerpflegung in der Ökomodellregion "Bioregion Havelland", insbesondere

• Verantwortliche aus Verwaltung und Politik sowie ausschreibende Stellen, Verantwortliche für  Verpflegung und Beschaffung
• Wirtschafts-, Betriebs- und Küchenleitungen sowie Einkäuferinnen und Einkäufer der Gemeinschaftsgastronomie
• Anbietende und Liefernde (Erzeugende, Verarbeitende, Handel)
• Multiplikatorinnen und Multiplikatoren und weitere Interessierte

Ort

ifii – Institut für Innovations- und Informationsmanagement
Eisenbahnstraße 109
14542 Werder

Anmeldung und Kontakt

Bitte melden Sie sich bis 23. Januar per E-Mail an unter: m.stuebner@foel.de

Bei Rückfragen wenden Sie sich bitte an Meta Stübner unter:

E-Mail: m.stuebner@foel.de
Telefon: 01 55 / 635 078 15

Veranstaltende

Veranstalter vor Ort ist die Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau Berlin-Brandenburg (FÖL) e. V. in Zusammenarbeit mit der BioRegion Havelland, ein Projekt des Brandenburger  Ernährungsrats.