Teil 1 der Online-Seminarreihe: Einstieg in die Edelpilzerzeugung – Chancen und Herausforderungen
Dieter Völkers und Matthias Illg von der Magdeburger Pilzmanufaktur berichten aus der Praxis der Edelpilzerzeugung. Sie beleuchten die betrieblichen Voraussetzungen, Chancen und Risiken – vom Substrat bis zum geernteten Pilz-Fruchtkörper. Verschiedene Pilzarten - Shiitake, Austern- und Kräuterseitling, Rosen- und Limonen-Seitling und Löwenmähne werden mit ihren unterschiedlichen Anforderungen in der Erzeugung und Vermarktung vorgestellt.
Termin
14. Januar 2026
Ort
Online
Veranstalter
Projekt NuPiWi - Universität Kassel
Webseite: www.uni-kassel.de/go/nupiwi
Ansprechpartner
Birge Wolf
E-Mail: birge.wolf@uni-kassel.de
Telefon: 055 42 / 981 536
Programm
18:30 bis 21:00 Uhr. Die Online-Seminarreihe wird organisiert vom Projekt NuPiWi und verbindet Fachimpulse mit intensivem Austausch und Vernetzungsmöglichkeiten.
Anmeldung
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Kosten
Kostenfrei
