Beschreibung
Bio-Lebensmittel für eine kindgerechte Verpflegung
Lebensmittel aus ökologischer Landwirtschaft sind längst in der Mitte der Gesellschaft angekommen und sollten insbesondere bei der Verpflegung von Kindern und Jugendlichen im Zentrum stehen. Denn in den frühen Lebensjahren werden die Grundpfeiler für die späteren Ernährungsgewohnheiten gelegt. Und das Essverhalten hat einen unmittelbaren Einfluss auf Gesundheit und Umwelt.
In diesem Workshop wollen wir zwei wichtige Pfeiler einer gelungenen Verpflegung von Kindern und Jugendlichen verzahnen: Bio-Lebensmittel und Ernährungsbildung. Denn eine Umstellung des Speisenangebots hin zu mehr Bio-Gerichten gelingt unter Einbezug der Kinder wesentlich leichter.
Gelebte Bio-Ernährungsbildung in der Kita Tommelise
Zu Gast in der Kita Tommelise des nobiwerk setzen wir uns mit den beiden Themen in Theorie und Praxis auseinander. In der Einrichtung wird Ernährungsbildung im eigenen Kinderkochlabor tagtäglich praktiziert und dabei werden auch viele Lebensmittel aus ökologischer Landwirtschaft eingesetzt.
Sie sind herzlich eingeladen sich zu informieren, zu diskutieren, aus Ihrer Einrichtung zu berichten und natürlich zum Kochen und Probieren.
Teilnehmende
Eingeladen sind
- Erzieherinnen und Erzieher
- Köchinnen und Köche
- Verantwortliche aus dem Verpflegungsbereich von Kita
- Kitaleitungen
- Personen aus der Kindertagespflege
Programm
- 11:00 Uhr: Begrüßung, Vorstellungsrunde Informationen zu "Bio kann jeder"
(Constantine Youett, FÖL e.V.) - 11:30 Uhr: Bio-Lebensmittel auf den Speiseplan bringen Vom Einkauf bis zur Menüplanung Tipps und Tricks für mehr Bio
(Constantine Youett und Meta Stübner, FÖL e.V.) - 12:15 Uhr: Pause mit Bio-Snacks und Bio-Getränken
- 12:30 Uhr: Gesundheitsförderliche Ernährung in Praxis Ernährungsbildung mit Kindern: Einführung und Umsetzung in der Kita
(Gabi Lübcke, Kita Tommelise, nobiwerk) - 13:00 Uhr: Pause und Vorbereitung Koch-Teil
- 13:15 Uhr: Gemeinsames Kochen
Zubereitung kindgerechter Speisen
Fokus: Pflanzliche Zutaten
(Alle Teilnehmenden) - 14:15 Uhr: Verkostung und Austausch
- 14:45 Uhr: Abschlussrunde und Ausblick
(Constantine Youett, FÖL e.V.) - 15:00 Uhr: Ende der Veranstaltung
Termin
21. März 2026 von 11:00 - 15:00 Uhr
Ort
Kita Tommelise
Mariendorfer Weg 55
12051 Berlin
Kontakt für Rückfragen
Constantine Youett
E-Mail: c.youett@foel.de
Telefon: 01 76 / 301 58 070
Regionalpartner
- Fördergemeinschaft Ökologischer Landbau Berlin-Brandenburg (FÖL) e.V.
- nobiwerk | Nordische Bildungswerkstatt UG (haftungsbeschränkt)
Anmeldung
Bitte melden Sie sich per Online-Anmeldung bis 16. März 2026 an.
Alternativ: Bitte senden Sie das ausgefüllte Anmeldeformular an: c.youett@foel.de oder per Fax an 032 / 22 109 209 6
Kosten
Dieses Angebot ist kostenfrei. Es entsteht keine Teilnahmegebühr.
Bio kann jeder - Nachhaltig essen in Kita und Schule unterstützt mithilfe von Workshops Verantwortliche vor Ort dabei, das Verpflegungsangebot für Kinder und Jugendliche nachhaltiger zu gestalten. Die Teilnehmenden erhalten von Regionalpartnern praxisorientierte Tipps wie sie Lebensmittel aus ökologischer Erzeugung in ihren Einrichtungen einführen bzw. das Angebot erweitern können. Die Bio kann jeder-Workshops werden im Auftrag des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) im Rahmen des Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖL) durchgeführt.
