Bio kann jeder


Termine

09.10.2019

Bio kann jeder: Gesunde Ernährung mit Bioprodukten – Tipps für Kopf und Bauch

Workshop für pädagogische und hauswirtschaftliche Fachkräfte in Kindergärten, Kindertagesstätten und Schulen, Caterer, Multiplikatorinnen und Multiplikatoren aus der Verwaltung sowie weitere interessierte Personen.

Beschreibung

Ist Bio drin, wo Bio drauf steht? Was macht die Qualität von Bioprodukten aus und wie wird das kontrolliert? Wie können Kindergärten, Kitas und Schulen mehr Bioprodukte auf den Teller bringen? Was bedeutet das für Speiseplanung, Kosten und Einkauf? Kompetente Referenten geben praxisnahe Tipps zu diesen Themen. Veranstaltungsort ist der Birkenhof: Er wird seit über 20 Jahren nach den strengen Bioland-Richtlinien bewirtschaftet, ist ein Demonstrationsbetrieb und Lernort für den Ökolandbau und betreibt eine hofeigene Molkerei. Mehr erfahren Sie bei der Führung über den Hof!

Zielgruppe

Workshop für pädagogische und hauswirtschaftliche Fachkräfte in Kindergärten, Kindertagesstätten und Schulen, Caterer, Multiplikatorinnen und Multiplikatoren aus der Verwaltung sowie weitere interessierte Personen.

Programm

  • 13:30 Uhr: Begrüßung und Vorstellungsrunde mit Erwartungen der Teilnehmerinnen und Teilnehmer
  • 13:45 Uhr: Bioprodukte in Kitas und Schulen: Qualität, Speiseplanung, Einkauf und Kosten
    (Andreas Greiner, Ökonsult)
  • 14:15 Uhr: Workshop: Diskussion entlang von Leitfragen:
    - Welche Ziele gibt es, welche Hindernisse stehen im Weg?
    - Wie mit dem Einsatz von Bio beginnen?
    - Wie mit Mehrkosten beim Einkauf umgehen?
  • 14:45 Uhr: Wo Bioprodukte einkaufen? Bio-Großhandel und regionaler Bio-Lieferservice
    (A. Greiner und Jürgen Weiss, Gemüseabo, beliefert Kindergärten/Kitas unter anderem)
  • 15:00 Uhr: Kaffeepause mit kleinem Bio-Imbiss
  • 15:30 Uhr: Praxisbericht: Bio-Verpflegung in einer Mensa für Schule und Kita
    (Yann Wackes, Küchenleiter Rudolf-Steiner-Schule mit Kinderhaus, Nürtingen)
  • 16:00 Uhr: Führung über den Biohof mit Informationen zum Ökolandbau
  • 17:00 Uhr: Wie kann es weitergehen? Zeit für offene Fragen
  • 17:20 Uhr: Blick in den Melkstand
  • 17:30 Uhr: Ende der Veranstaltung

Termin

09.10.2019, von 13:30 Uhr bis circa 17:30 Uhr

Ort

Birkenhof (Bioland),
72411 Bodelshausen

Veranstalter

Veranstalter vor Ort ist der Bio kann jeder-Regionalpartner ÖKONSULT. Der Workshop ist Teil der Maßnahme "Bio kann jeder" im Rahmen des "Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft".

Kosten

Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenfrei.

Anmeldung

Bitte melden Sie sich bis 02.10.2019 per Fax oder E-Mail mit dem Anmeldebogen an.