Gewusst wie: Brot und Backwaren Kochtechniken für Großküchen
10997 Berlin
Das Konzept und die Inhalte hängen von der jeweiligen Zielgruppe ab: Richtet sich der Workshop gezielt an pädagogische oder hauswirtschaftliche Fachkräfte aus Schulen oder Kitas? Oder an Catering-Unternehmen? Oder betreffen und vernetzen sie mehrere Zielgruppen? Ernährungsexperten, Küchenverantwortliche und Fachleute aus der Bio-Branche geben Tipps, wie der Einstieg in die nachhaltige Verpflegung oder ihr Ausbau gelingen.
Im Mittelpunkt stehen unter anderem folgende Themen:
Letzte Aktualisierung 09.03.2023