Gärtnerhof Röllingsen

Gärtnerhof Röllingsen: Gärtnern in der Soester Börde

Den Gärtnerhof Röllingsen gibt es seit fast drei Jahrzehnten. Dabei setzte die Hofgemeinschaft von Anfang an auf die biologisch-dynamische Erzeugung einer wertvollen Gemüse-Vielfalt.

Der kleine Ort Röllingsen liegt in der Soester Börde und bestand früher aus acht landwirtschaftlichen Höfen. Inzwischen gibt es hier, neben Landwirtschaft im Nebenerwerb, zwei biologischdynamisch wirtschaftende Betriebe, die eng miteinander kooperieren. So bilden heute die Familien Fraune-Tillmanns und Himstedt die Betriebsgemeinschaft des Gärtnerhofs. Am Gelingen sind allerdings noch weitere Menschen beteiligt. Zurzeit arbeiten etwa 14 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter täglich zusammen. „Unser gemeinsames Anliegen ist es, die Individualität des Hofes langfristig zu erhalten und dabei hochwertige Lebensmittel zu erzeugen“, erklärt Burkhard Tillmanns.

Gemüse und Limousin-Kühe

Der Hof umfasst 20 Hektar Acker- und Weideland, von denen fünf für den Gemüsebau genutzt werden, rotierend in der Fruchtfolge. Eine 20-köpfige Limousin-Mutterkuhherde weidet auf den Grünland- und Kleegras-Flächen und liefert so natürlichen Dünger. „Wir streben einen geschlossenen Betriebskreislauf an. Das heißt unter anderem, dass Futter und Dünger zum größten Teil im Betrieb selbst enstehen“, ergänzt Tillmanns. Dazu gehört auch, dass die Jungpflanzen in eigener Anzuchterde herangezogen werden. Anspruchsvolle Kulturen wie Tomate, Paprika, Aubergine und Gurke wachsen im Sommer im Gewächshaus. Im Winter wächst hier unter anderem Feldsalat, Chicoree und Postelein. Insgesamt gedeihen so bis zu 60 verschiedene Gemüsekulturen im Freiland sowie unter Glas. Das Gemüse wird über Abo-Kisten, auf Marktständen in Meschede und Neheim, einem Bio-Laden in Soest, über Großküchen und den Ab-Hof-Verkauf vermarktet. Für die Abo-Kisten kommen frisches Gemüse, Salate und Kräuter der Jahreszeit entsprechend zusammen in die Kisten, die es in verschiedenen Größen und Varianten gibt.

Engagement für die Zukunft

„Die Ausbildung von verantwortungsvollen Gärtnerinnen und Gärtnern, sowie die Produktion und Weiterentwicklung von samenfesten Gemüsesorten in Zusammenarbeit mit der Bingenheimer Saatgut AG sind weitere Herzensangelegenheiten, denen wir uns mit Leidenschaft widmen“, sagt Kai Himstedt. Der Betrieb bietet darüber hinaus für Besucherinnen und Besucher regelmäßig Hofbegehungen an und veranstaltet Hoffeste.

Betriebsinfos

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