Zubereitung

Süßer Osterhase

von BIOSpitzenköchin Mayoori Buchhalter

Zutaten

150 g Dinkelvollkornmehl
3 EL Agavendicksaft
3 EL buttriges Rapskernöl
90 ml Wasser
50 g Rosinen
1,5 TL Weinsteinbackpulver

Anleitung

Den Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mehl, Wasser, Agavendicksaft und Öl verrühren. Rosinen und Backpulver dazugeben und unterrühren. Die Masse (für vier Personen) in eine 600 ml Hasenform füllen und 25 bis 35 Minuten backen. Oder die doppelte Menge in einer Gugelhupfform backen.

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