Mehr Bio für öffentliche Küchen in der Bio-Gemeinde Much
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Wer zu tief ins Glas schaut, bekommt einen Kater. Auch dann, wenn die alkoholischen Getränke aus Bio-Produktion stammen. Doch was Reinheit und Genuss angeht, macht Bio den Unterschied: Beim Anbau der Zutaten ist Naturnähe wie immer oberstes Gebot, und bei der Produktion und beim Abfüllen kommt es außerdem auf große Sorgfalt an. Während Bio-Wein schon weit verbreitet ist und in vielen guten Restaurants auf der Karte steht, führt Bio-Bier mit einem Marktanteil von unter ein Prozent ein bescheidenes Nischendasein. Im Trend sind vegane Weine und Naturweine.
Letzte Aktualisierung 07.08.2024