Obstspieße

Pilz-Ravioli auf geschmorten Basilikum-Möhrchen; Klick auf das Foto führt zur vergrößerten Darstellung im neuen Fenster — © BLE, Bonn

Zutaten (für vier Personen)

Verschiedenes Obst je nach Saison, beispielsweise:

Erdbeeren
Bananen
Ananas
Pflaumen
Trauben

Zubereitung

Verschiedenes Obst wird gewaschen, geschnitten und gespießt.
Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Dabei sollte dennoch auf die Saison geachtet werden!
Heimische Obstsorten (z.B.: Erdbeeren) dürfen nicht fehlen!
Ausnahmen sind Südfrüchte wie zum Beispiel Ananas oder Bananen da diese in unserer Region nicht natürlich angebaut werden können.

Dieses Rezept empfiehlt Bernhard Bonfig

Portrait von BIOSpitzenkoch Berhard Bonfig

Bernhard Bonfig
Telefon: 0172 / 2965676
E-Mail: bernhard.bonfig@gmail.com

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