Forellentartar à la Bio

Forellentartar à la Bio

Zutaten (für zwei Personen)

  • 2 geräucherte Forellen
  • 1 Apfel
  • 1 Blutorange
  • 2 Esslöffel Petersilie
  • 1 Schalotte
  • 1 TL gehackter Schnittlauch
  • 1 TL gehackter Dill
  • 1 Prise gestoßener Koriander
  • Mayonnaise
  • Pfeffer

Zeit für die Zubereitung: rund 10 Minuten

Zubereitung

Die Forellen in kleine Streifen schneiden. Apfel und Orange schälen, würfeln und zusammen mit den Forellenstreifen in eine Schüssel geben. Das Ganze anschließend mit Schnittlauch, Petersilie, Dill, Pfeffer, Koriander, Schalotte und Mayonnaise gut vermischen.


Nach oben