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Gerichte mit Rind oder Kalb

Beefsteak-Tatar mit Reibekuchen
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Bisonfilet in Olivensud pochiert
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Bratkartoffeln und Steaks
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Charolaisfilet mit erbsengrüner Soße
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Filet vom Rind mit gebratenen Karotten, weißem Rosmarinschaum und Kartoffel-Kräuterstampf
Von BIOSpitzenkoch Simon Tress mehr lesen
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Französisches Rindertatar mit Spargel-Avocado-Salat
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Gebratener Kalbsrücken
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Gebratenes Rinderfilet
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Gebratene Rinderleber mit Pak Choi-Birne-Vanille-Honig-Knoblauch-Ragout mit Gnocchis
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Gebratene Schulterspitz-Medaillons vom Rind im Speckmantel
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Gebratene Schwarzwurzeln mit Kürbiskern-Petersilien-Pesto
Rezept für "Gebratene Schwarzwurzeln" von BIOSpitzenkoch Jürgen Andruschkewitsch. mehr lesen
Gefülltes Kalbscarpaccio mit mariniertem Spargel und Rhabarbertartar
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Geschmortes Rinderfilet mit Kartoffel-Lauch-Gratin
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Gratinierter Spargel mit Rinderfilet
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Kalbsniere im Fettmantel mit Dijon-Senfsauce
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Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art
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Kalbsschnitzel auf Tomatenragout mit Kapernrisotto
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Rinderleber sous vide
Rezept von BIOSPitzenkoch Simon Tress: Rinderleber sous vide mehr lesen
Rücken vom Rind mit Karottenpüree
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Pfeffersteak an Madeirasauce
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Rinderfilet mit Gemüse
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Rinderfilet Wellington mit Pilzen Duxelles
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Rinderfilet-Rouladen auf Kürbis- und Topinamburpüree
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Rinderhüfte auf Schmorgemüse mit Kartoffelpüree
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Rindsroulade mit Bratkartoffeln und Gemüse
von BIOSpitzenkoch Simon Tress mehr lesen
Soorbrode (Rheinischer Sauerbraten)
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Tafelspitz und Apfelkren mit Rübstiel
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Tatar von der Rinderhüfte mit Champignons in angeschlagener Zitronensahne, Feldsalat, Apfel, Sellerie und Reibekuchen
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Weihnachtsmenü mit Rinderhüfte
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