Bio im Alltag


Mungbohnen mit Sauerkraut

Zutaten (für vier Personen)

Mungbohnen mit Sauerkraut. Klick führt zu Großansicht in neuem Fenster.
  • 250 g Mungbohnen
  • 750 ml Wasser
  • 250 g Sauerkraut
  • Salz

Zubereitung

Die Bohnen mit Wasser circa 30 Minuten kochen, bis die Bohnen aufgeplatzt sind. Beim Kochen eventuell Wasser nachgießen, so dass die Bohnen immer bedeckt sind. Das Sauerkraut grob schneiden und zu den Mungbohnen geben. Mit Salz abschmecken.