Aioli

Aioli

Zutaten f├╝r circa 2-4 Personen

  • 100 ml Vollfettmilch
  • 200 ml Sonnenblumen├Âl
  • 1-2 St├╝ck Knoblauchzehen
  • Salz, Pfeffer     

Zubereitung:

Alle Zutaten in ein hohes Gef├Ą├č geben, einen Stabmixer eintauchen und w├Ąhrend des P├╝rierens nach oben ziehen. Diesen Vorgang drei bis vier Mal  wiederholen. 

Variationen:

Paprika-Aioli

Paprika waschen. Stiel und Kerngeh├Ąuse entfernen. Auf den Grill legen, bis die Haut Blasen wirft. Etwas abk├╝hlen lassen, dann Haut abziehen. Paprika in kleine St├╝cke schneiden und mitp├╝rieren. 

Zitronen-Aioli

Abrieb einer kleinen Zitrone dazugeben und mitp├╝rieren.

Zubereitungszeit: circa 15 Minuten


Dieses Rezept empfiehlt Tino Schmidt

Tino Schmidt
Hauptstra├če 81
98669 Veilsdorf - He├čberg

Webseite: www.tinoschmidt.tv

Angebot:

  • TV & Show Koch
  • Gastronomische Konzepte
  • Produktentwicklung
  • Rezeptideen, auch vegan und vegetarisch

Zum Portr├Ąt von Tino Schmidt

Mehr Rezepte von Tino Schmidt:

Nach oben