Vitaminbrot

Zubereitung

Die Möhren und den Apfel raspeln, die Petersilie fein hacken und die Blätter vom Kopfsalat abzupfen und waschen. Die Brotscheiben mit weicher Butter oder Margarine bestreichen und mit einem Salatblatt belegen. Die geraspelten Möhren und den Apfel mit Mayonnaise und Petersilie vermischen und auf die Baguettescheiben streichen.