Vitaminbrot

Vitaminbrot

Zutaten (f├╝r vier Personen)

  • 4 Scheiben Vollkornbaguette
  • 2 M├Âhren
  • 1 Apfel
  • 2 EL Mayonnaise
  • ein halber Bund Petersilie
  • 1 kleiner Kopfsalat
  • Butter oder Margarine
  • Salz, Pfeffer

Zeit f├╝r die Zubereitung: rund 2 Minuten

Zubereitung

Die M├Âhren und den Apfel raspeln, die Petersilie fein hacken und die Bl├Ątter vom Kopfsalat abzupfen und waschen. Die Brotscheiben mit weicher Butter oder Margarine bestreichen und mit einem Salatblatt belegen. Die geraspelten M├Âhren und den Apfel mit Mayonnaise und Petersilie vermischen und auf die Baguettescheiben streichen.


Dieses Rezept empfehlen Christel und Gabriele Kurz

Biohotel Kurz und Restaurant
Locksteinstra├če 1
83471 Berchtesgaden

Angebot:

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