von BIOSpitzenkoch Stefan Walch.
Den Rhabarbersaft, Himbeersirup und Ingwer-Muttersaft auf die Gläser verteilen. Je ein Esslöffel Himbeeren und einen Zweig Minze in ein Glas geben. Mit dem Sekt und Mineralwasser aufgießen und sofort genießen.
Wer den Aperitif alkoholfrei möchte, kann den Sekt weglassen und nur mit Mineralwasser aufgießen.
Muttersäfte sind hochwertige Direktsäfte aus erster Pressung einer Frucht. Sie enthalten 100 Prozent Fruchtgehalt und sind reich an wertvollen Inhaltstoffen. Wegen ihres intensiven Geschmacks und des hohen Fruchtsäuregehalts werden sie nicht pur getrunken. Sie eignen sich gut für Mixgetränke.
Dieses Rezept empfiehlt BIOSpitzenkoch Stefan Walch.
