Zubereitung

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Basilikum - Salsaverde

Basilikum - Salsaverde

von BIOSpitzenkoch Tino Schmidt.

Zutaten

  • 12 Blätter Basilikum
  • 4 Blätter Minze
  • 0,5 Bund Petersilie
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Senf mittelscharf
  • 1 EL abgetropfte Kapern
  • 3 EL Rapskernöl mild
  • 2 EL Sonnenblumenöl mild
  • Salz, gemahlener Pfeffer

Anleitung

Alle Zutaten im Mixer oder Zerkleinerer pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipp: Die Salsa hält sich im Kühlschrank mehrere Tage.

Dieses Rezept empfiehlt BIOSpitzenkoch Tino Schmidt.

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