von BIOSpitzenkoch Jürgen Andruschkewitsch.
Die Hälfte der Beeren mit dem Orangen- und Zitronensaft aufkochen und passieren. Zucker dazugeben sowie die restlichen Beeren, rosa Beeren und die Zitronenschale sprudelnd aufkochen und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Noch heiß in Twist-Off-Gläser füllen, verschließen und auf dem Deckel stehend abkühlen lassen.
Dieses Rezept empfiehlt BIOSpitzenkoch Jürgen Andruschkewitsch.
