Zubereitung

Knusper-Früchtemüsli

von BIOSpitzenkoch Alfred Fahr.

Zutaten

200 g Getreideflocken
30 g Sesam
30 g Sonnenblumenkerne
100 g Nüsse, grob gehackt
2 EL Rapskernöl
2 EL Apfeldicksaft
100 g Knusperchrunchys
2 EL Trockenfrüchte
0,5 Apfel, gewürfelt
0,5 Birne(n), gewürfelt
1 Handvoll Blaubeeren
200 g Naturjoghurt oder Alternative
1 Prise(n) Zimt, gemahlen

Anleitung

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Getreideflocken und Sonnenblumenkerne zugeben. Bei mittlerer Hitze rösten und nach 1 Minute den Sesam und die Nüsse zugeben. Weitere 2 Minuten rösten, den Apfeldicksaft einlaufen lassen und die Herdplatte zurückschalten. Wenn dieser aufgesogen ist, die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Das Müsli ist in einem Glas oder gut verschlossenen Gefäß einige Wochen haltbar.

Die frischen Zutaten wie Joghurt und Obst können beliebig variiert und mit dem Grundrezept kombiniert werden.

Dieses Rezept empfiehlt BIOSpitzenkoch Alfred Fahr.