Zubereitung

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Mungbohnen mit Sauerkraut

Mungbohnen mit Sauerkraut

von BIOSpitzenköchin Mayoori Buchhalter.

Zutaten

  • 250 g Mungbohnen
  • 750 ml Wasser
  • 250 g Sauerkraut
  • Salz

Anleitung

Die Bohnen mit Wasser circa 30 Minuten kochen, bis die Bohnen aufgeplatzt sind. Beim Kochen eventuell Wasser nachgießen, so dass die Bohnen immer bedeckt sind. Das Sauerkraut grob schneiden und zu den Mungbohnen geben. Mit Salz abschmecken.

Dieses Rezept empfielt BIOSpitzenköchin Mayoori Buchhalter.

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