Aus diesem Grund hat die EU-Kommission am zweiten Mai 2023 einen Vorschlag für eine Delegierte Verordnung vorgelegt, um detailliertere Produktionsvorschriften für biologisches Meersalz und andere biologische Salze für Lebens- und Futtermittel in den Regelungsbereich der EU-Bio-Verordnung zu integrieren. Der Verordnungsvorschlag unterwirft die Salzgewinnungsbetriebe nicht nur den Kontroll- und Rückverfolgbarkeitsvorschriften der EU-Bio-Verordnung, sondern sie schränkt auch einige Verfahren und Techniken mit dem Ziel einer umweltfreundlicheren Salzgewinnung ein.
Dazu zählen der Steinsalzbergbau unter Verwendung von Sprengstoffen, der Solebergbau oder die künstliche Auflösung von Steinsalz an der Oberfläche, die Salzanreicherung durch Flotation, die elektrostatische und thermoadhäsive Abscheidung, die Schweretrennung oder die Rekristallisation von Salzen, sowie Verdunstungstechniken und das Trocknen von Salz unter Verwendung von nicht erneuerbaren Energien. Zudem integrierte die Kommission Vorschriften für die Zusammensetzung von Erzeugnissen, bei denen Salz die Hauptzutat (mehr als 50-Gewichtsprozent wie zum Beispiel bei Kräutersalz) ist und der Einsatz von Zusatzstoffen, technologischen Hilfsstoffen oder Mineralien, mit Ausnahme von Jodid, wurde verboten.
Während einige Mitgliedsstaaten, die primär Meersalz gewinnen, den Gesetzesentwurf unterstützten, lehnten besonders Steinsalz gewinnende Mitgliedsstaaten diesen entschieden ab. Das EU-Parlament beendete diese Auseinandersetzung, indem es den Verordnungsentwurf am 11. Juli 2023 mit großer Mehrheit ablehnte.
