Bei der Umstellung auf den ökologischen Landbau sind für einen erfolgreichen Gerstenanbau mit Vermarktungsabsicht als Brenn- oder Braugerste verschiedene Herausforderungen zu beachten. Der Verein VERN e.V. hat bereits langjährige Erfahrungen und möchte diese an interessierte Landwirtinnen und Landwirte weitergeben.
Thematische Schwerpunkte sind Anbau und Verarbeitung von Sortenspezialitäten wie regionale Landsorten, frühe Zuchtsorten oder Imperial- und Chevaliergersten. Außerdem wird über die Zusammenarbeit mit Erzeugenden und Zwischenverarbeitung berichtet und Anregungen für eigene Aktivitäten gegeben.
Nach der Mittagspause wird auf Gut Wilmersdorf der Sortenanbau verschiedener Gerstenvarietäten und -sorten auf dem Feld vorgestellt. Abschließend findet ein Besuch bei der "Dorfbrauerei Stegelitz GmbH: Die braut" statt, wo praktische Einblicke in die Endverarbeitung gegeben werden.
Das Seminar wurde gemeinsam mit dem Bündnis Junge Landwirtschaft organisiert.
Termin
19. Juni 2025
Ort
Seminarhaus "Kulturpflanzen & Vielfalt"
Burgstr. 21
16278 Angermünde/OT Greiffenberg
Webseite: vern.de
Veranstalter
agrathaer GmbH
Eberswalder Straße 84
15374 Müncheberg
E-Mail: karoline.funk@agrathaer.de
Webseite: agrathaer.de
Ansprechperson
Karoline Funk
E-Mail: karoline.funk@agrathaer.de
Programm
- 09.30 – 10.00 Uhr: Ankommen
- 10.00 – 10.30 Uhr: Begrüßung und Vorstellungsrunde
(Nadine Feuerbach, agrathaer GmbH) - 10.30 – 11.15 Uhr: Gerstenanbau in der Biolandwirtschaft - Einführung in Sorten, Bestandesführung, Erträge, Verarbeitungsqualitäten, Sortenbild
(Rudolf Vögel, VERN e.V.) - 11.15 – 11.45 Uhr: Diskussion und Austausch
- 11.45 – 12.00 Uhr: Pause
- 12.00 – 12.45 Uhr: Ernteerfassung, Vermarktung und Abnahme von Malz- und Brenngerste
(Rudolf Vögel, VERN e.V.) - 12.45 – 13.15 Uhr: Diskussion und Austausch
- 13.15 – 14.00 Uhr: gemeinsames Mittagessen (Mitbringbuffet)
- 14.00 – 14.15 Uhr: Fahrt zur HNEE-Forschungsstation Gut Wilmersdorf
- 14.15 – 15.15 Uhr: Feldbesichtigung Sortenanbau verschiedener Gerstenvarietäten und -sorten
(Rudolf Vögel, VERN; Gut Wilmersdorf) - 15.15 – 15.45 Uhr: Fahrt zur Dorfbrauerei Stegelitz
- 15.45 - 17.30 Uhr: Besuch bei der Dorfbrauerei Stegelitz: Die braut
(Sarah Raimann, Dorfbrauerei Stegelitz GmbH) - 17.30 – 18.00 Uhr: Abschluss- und Feedbackrunde
- 18.00 Uhr: Ende
Ein kleiner Beitrag zum gemeinsamen Mittagessen (Mitbringbuffet) ist erwünscht!
Anmeldung
Weitere Infos
Bitte nutzen Sie die Online-Anmeldung.
Kosten
keine, da die Veranstaltung Teil des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL) ist.
