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Bio-Angebot auf dem Nürnberger Christkindlesmarkt

Stand auf dem Nürnberger Christkindlesmarkt

(30.11.2018) Beim heute eröffneten Christkindlesmarkt in Nürnberg setzen alle Beteiligten immer mehr auf Qualität statt auf Masse. 52 der 68 gastronomischen Stände haben inzwischen auch biozertifizierte Speisen und Getränke im Sortiment. Das Marktamt der Stadt rechnet mit über zwei Millionen Besucherinnen und Besuchern.
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Vorurteile und Missverständnisse beim Einsatz von Bioprodukten

Wort „Bio“ aus Kürbissen bei Dekoration zu einem Bio-Buffet.

(16.10.2018) Ob bei Veranstaltungen, in der Beratung oder in Medien: Immer wieder werden ähnliche Argumente genannt, die den Einsatz von Bioprodukten in der Ausser-Haus-Verpflegung kompliziert erscheinen lassen. Doch diese Einwände beruhen häufig auf Missverständnissen oder mangelnden Informationen.
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Kritik an Bio-Auslobung von Caterern in Hamburg

KiTa-Kinder beim Mittagessen

(05.10.2018) In einer regionalen Stichprobe hat die Verbraucherzentrale Hamburg bei zwei von drei Kita-Caterern Mängel bei der Bio-Auslobung festgestellt. Inzwischen haben die Caterer nachgebessert. Das Beispiel zeigt: Bei der Kennzeichnung von Bio auf Speiseplänen und der Bewerbung im Internet gibt es in der Branche noch viel Informationsbedarf.
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