Bio kann jeder


Termine

21.03.2018

Bio kann jeder - Mehr Bio auf den Speiseplan in Kitas und Schulen - mit Besichtigung einer Bio-Ölmühle

Workshop für pädagogische und hauswirtschaftliche Fachkräfte in Schulen und Kindergärten, Eltern, Multiplikatoren aus der Verwaltung, Vertreter von Catering-Unternehmen und weitere interessierte Personen.

Schulen und Kitas stehen bei ihrem Verpflegungsangebot vor vielen Herausforderungen. Jetzt wünschen immer mehr auch den Einsatz von Bioprodukten. Wie kann das in der Praxis gelingen? Welche Erfahrungen gibt es dazu – auch im Hinblick auf die Kosten? Bei der Veranstaltung erhalten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer praxisnahe Informationen zu Speiseplanung und Einkauf sowie Tipps zur Kalkulation. Bei einer Führung durch die Ölmühle erfahren sie, wie hochwertige Speiseöle in Bio-Qualität gewonnen werden (mit Verkostung von Bio-Ölen).

Zielgruppe

Die Veranstaltung richtet sich an pädagogische und hauswirtschaftliche Fachkräfte in Schulen und Kindergärten, Eltern, Multiplikatoren aus der Verwaltung, Vertreter von Catering-Unternehmen und weitere interessierte Personen.

Programm

  • 14:00 Uhr: Begrüßung und Vorstellungsrunde
    (Jürgen Krauth / Ölmühle Illingen)
    (Andreas Greiner / Ökonsult GbR)
  • 14:15 Uhr: Mehr Bio auf den Speiseplan: Grundlagen, Kalkulationen, Praxisbeispiele
    (Andreas Greiner)
  • 15:00 Uhr: Wissenswertes zu kalt gepressten Ölen in Bio-Qualität mit Verkostung von      hochwertigen Speise-Ölen und ölbasierten Brotaufstrichen
    (Jürgen Krauth)
    Führung durch die Bio-Ölmühle
  • 16:15 Uhr: Kaffee- / Tee-Pause mit Bio-Imbiss
    Auslage von Info-Materialien, Erfahrungsaustausch
  • 16:45 Uhr: Praxisbericht: Bioprodukte in der Kinderverpflegung
    (Elisabeth Kuveke, Leitung Kindernest Spielraum West, Ludwigsburg)
  • 17:15 Uhr: Vorstellung eines (kostenlosen) Online Biospeiseplaners
    (Andreas Greiner)
  • 17:30 Uhr: Abschlussrunde: Zeit für Erfahrungsaustausch und offene Fragen
  • 18:00 Uhr: Ende der Veranstaltung

Termin

21. März 2018, von 14:00 Uhr bis circa 18:00 Uhr

Ort

Ölmühle Illingen,
Mühlstraße 1,
75428 Illingen
Internet: www.oelmuehle-illingen.de

Veranstalter

ÖKONSULT GbR, Andreas Greiner
Schwabstraße 33,
70197 Stuttgart

Telefon: 0711 / 674474-67,
Fax: 0711 / 674474-66
E-Mail: greiner@oekonsult-stuttgart.de

Kosten

Die Teilnahme an der Veranstaltung ist kostenfrei.

Anmeldung

Bitte melden Sie sich bis 14.03.2017 mit diesem Anmeldeformular an.

Das Projekt "Bio kann jeder - nachhaltig essen in Kita und Schule" ist Teil des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft, initiiert vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft.