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Regionale Versorgungsketten – die Regionalwert AGs

Regionalwert AG

(16.10.2018) Bäuerliche Landwirtschaft in zeitgemäße Form bringen und sie auf ganze Regionen übertragen. Das sind die Regionalwert AGs. Bürgeraktien finanzieren regionale Versorgungsketten von der landwirtschaftlichen Produktion über die Verarbeitung bis zum Verkauf.
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Quinoa und Amarant erobern den Markt

Pseudogetriedeprodukte im Regal.

(08.10.2018) Mittlerweile findet man sie nahezu in allen Bioläden, Supermärkten und Drogerien: Die sogenannten Pseudogetreidearten. Dazu zählen unter anderem Quinoa und Amarant. Als glutenfreie Alternative zu herkömmlichen Getreidearten landen sie immer häufiger im Einkaufswagen. Doch in welcher Einkaufsstätte ist die Auswahl am größten? Und worin unterscheidet sich das Sortiment der Bioläden und das des klassischen Lebensmitteleinzelhandels?
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Unverpackt-Kundinnen und -Kunden im Visier

Holzregal mit Essigspendern

(02.10.2018) Keine Frage, es gibt immer mehr Menschen, die weniger Verpackungsmüll verursachen wollen. Davon zeugt eine wachsende Zahl an unverpackt-Läden. Eine BÖLN-Studie an der Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde hat untersucht, wer dort eigentlich einkauft – und warum.
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