(16.10.2018) Bäuerliche Landwirtschaft in zeitgemäße Form bringen und sie auf ganze Regionen übertragen. Das sind die Regionalwert AGs. Bürgeraktien finanzieren regionale Versorgungsketten von der landwirtschaftlichen Produktion über die Verarbeitung bis zum Verkauf.
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(08.10.2018) Mittlerweile findet man sie nahezu in allen Bioläden, Supermärkten und Drogerien: Die sogenannten Pseudogetreidearten. Dazu zählen unter anderem Quinoa und Amarant. Als glutenfreie Alternative zu herkömmlichen Getreidearten landen sie immer häufiger im Einkaufswagen. Doch in welcher Einkaufsstätte ist die Auswahl am größten? Und worin unterscheidet sich das Sortiment der Bioläden und das des klassischen Lebensmitteleinzelhandels?
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(02.10.2018) Keine Frage, es gibt immer mehr Menschen, die weniger Verpackungsmüll verursachen wollen. Davon zeugt eine wachsende Zahl an unverpackt-Läden. Eine BÖLN-Studie an der Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde hat untersucht, wer dort eigentlich einkauft – und warum.
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Nachdem die ersten vier Bio-Musterregionen Baden-Württemberg im Januar 2018 ausgewählt wurden und inzwischen erfolgreich mit ihrer Arbeit begonnen haben, gibt es nun erneut die Möglichkeit, sich zu bewerben.
Impulse aus der Öko-Forschung und Antworten auf viele Praxisfragen bekommen Bäuerinnen und Bauern, Lebensmittel-Hersteller und Händler in mehr als 100 Veranstaltungen in ganz Deutschland bis zum Jahresende.
Milch, Brötchen, Brot, Butter, Fruchtaufstriche, Äpfel und Möhren – rund 60 Schulanfängerinnen und Schulanfänger der Rostocker Schule "Am Alten Markt" ließen sich ihr Frühstück am 16. Oktober in prominenter Runde im Rostocker Rathaus schmecken.
