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Strukturwandel im Naturkosthandel ging 2017 weiter

Ladenstatistik Naturkosthandel 2017

(20.04.2018) Stabile Ladenzahl, aber fünf Prozent mehr Verkaufsfläche, dabei zwei Prozent Marktwachstum. Das sind die Eckdaten für den Naturkosthandel 2017. Kleine Läden schließen, große und dabei insbesondere Filialbetriebe kommen dazu. Nach Stagnation in den ersten drei Quartalen konnte nur das vierte mit Umsatzzuwächsen punkten.
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Ist bei Wasser "Bio" wichtig?

Verschiedene Biomineralwassersorten

(05.04.2018) Die Verbraucherinnen und Verbraucher in Deutschland trinken gerne Mineralwasser. Fast 150 Liter werden pro Kopf und Jahr konsumiert – Leitungswasser nicht mitgerechnet. Seit den siebziger Jahren hat sich der Verbrauch mehr als verzehnfacht. Vom Wasserboom profitieren auch ökologisch erzeugte Mineralwasser.
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Sinkende Importraten bei tierischen Produkten

Importanteile bei Bioprodukten.

(26.03.2018) Die Nachfrage nach Bioprodukten in Deutschland steigt, auch das inländische Angebot wird immer größer. Aber es reicht bei vielen Produkten bei Weitem nicht aus, die inländische Nachfrage zu decken. Die aktuelle AMI-Studie "Marktversorgung mit Bioprodukten in Deutschland" zeigt, wie sich die Importmengen und Importanteile 2016/17 entwickelt haben
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