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Biolebensmittel wurden im ersten Halbjahr 2016 teurer

Grafik: Verbraucherpreise für frische Biolebensmittel. Quelle: AMI Verbraucherpreisspiegel

(25.07.2016) Frische konventionelle Lebensmittel blieben im ersten Halbjahr 2016 im Preis stabil. Die günstigen Milchprodukte wirkten hier Obst, Gemüse und Kartoffeln entgegen, die sich verteuerten. Biolebensmittel kosteten dagegen im Vergleich zum ersten Halbjahr 2015 mehr. Wie entwickelten sich die Preise in den einzelnen Warengruppen? Welche Gründe gab es für die Teuerungen?
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Bei Biomilch geht nichts ohne Supermärkte und Discounter

Grafik: Biomilchanteil stieg 2015 auf 6,3 Prozent. Quelle: AMI-Analyse auf Basis des GfK-Haushaltspanels.

(12.07.2016) Biomilch und ökologische Milchprodukte werden in Deutschland mehr und mehr nachgefragt. Die heimische Produktion konnte bislang mit dem Nachfrageanstieg nicht Schritt halten. 2015 lösten sich die Erzeugerpreise für Biomilch weit von den Auszahlungsleistungen der konventionell erzeugten Milch. Im Handel gibt es bereits ein breites Sortiment an Biomilch und -milchprodukten, aber wo gibt es noch Potenzial?
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Tierwohl als Chance für Biofleisch?!

Puten. Bild: Thomas Stephan, BLE

(27.06.2016) Viele Verbraucherinnen und Verbraucher in Deutschland wünschen sich eine artgerechtere Tierhaltung. Dafür sind sie auch bereit, einen höheren Preis zu zahlen. Dies birgt Potenzial für Produktion und Vermarktung von Biofleisch und -wurstwaren.
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Sortimentsgestaltung – ein Blick nach Frankreich

Grafik: Bioflächenentwicklung in Frankreich. Quelle: Agence Bio

(08.06.2016) Die Zahlen sprechen für sich: Fast 15 Prozent Marktwachstum 2015, 5 Prozent mehr Handelsunternehmen, 9 Prozent mehr Verarbeitungsunternehmen – und beeindruckende 23 Prozent mehr Biofläche. Der französische Biomarkt erreichte 2015 mit einem Umsatz von 5,76 Milliarden Euro eine neue Rekordmarke. Großen Anteil an diesem Erfolg hatte mit einem Plus von 18 Prozent der Außer-Haus-Verkauf. Was ist das Erfolgsmodell des französischen Biosektors?
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22.07.2016

BIOFACH AMERICA ist ausgebucht

Vom 22. bis 24. September 2016 steht im Baltimore Convention Center das Thema Bio wieder im Fokus. Dann lockt die parallel zur Natural Products Expo East stattfindende BIOFACH AMERICA – ALL THINGS ORGANIC internationale Bio-Akteure an die amerikanische Ostküste.

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