Bio-Bananen mit Mehrwert

Seit Jahren führt die Bio-Banan die Top Ten der meistverkauften Bio-Obstarten an. Erst mit weitem Abstand folgen Bio-Äpfel und -Apfelsinen. Ein Grund für die Popularität ist der unschlagbare Preis. Im Pandemie-Jahr 2020 ist die Nachfrage deutlich gestiegen. Der Bio-Anteil ist von 2015 bis 2020 von sieben auf über neun Prozent gestiegen.

Bananen gehören zu den preisgünstigsten Früchten, die im Obstangebot zu finden sind. Das gilt am Bio-Markt ebenso wie bei konventionell erzeugten Bananen. Trotz tausender Kilometer Transportweg kostet ein Kilo Bananen im Einzelhandel häufig nur halb so viel wie ein Kilogramm Äpfel. Wie Butter und Milch sind Bananen für die Verbraucherinnen und Verbraucher ein wichtiges Ankerprodukt. Kein Wunder, dass Bananen so häufig in der Werbung – im vergangenen Jahr über 1.000-mal - auftauchen. Vor allem der Discountbereich nutzt Bananen als Lockprodukt.

Ecuador und Dominikanische Republik weltweit führend

Bananen werden weltweit in über einhundert Ländern angebaut und sind vielerorts ein Grundnahrungsmittel. Längst nicht alle produzierende Länder sind am weltweiten Handel beteiligt. Bestes Beispiel dafür sind Indien und China, die die eigene Ernte fast ausschließlich im Inland verbrauchen. Dagegen kommt für andere Länder – insbesondere in Mittel- und Südamerika – ein Großteil der Exporterlöse aus dem Handel mit Bananen. Das gilt auch für einige afrikanische Länder. Der Handel mit Bio-Bananen hat weltweit zugenommen.

Die meisten Bio-Bananen für den Export werden in Ecuador und der Dominikanischen Republik angebaut. Fast 90 Prozent der weltweiten gehandelten Produktion entfällt auf diese beiden Länder. Das spiegelt sich auch auf dem deutschen Markt wider.

Etwas mehr als die Hälfe der nach Deutschland importierten Bio-Bananen kommen aus der Dominikanischen Republik. Stark an Bedeutung gewonnen hat Ecuador. Das Land konnte seinen Marktanteil innerhalb von fünf Jahren von 17 auf 27 Prozent steigern. Peru hat nach Jahren des Wachstums wieder an Bedeutung verloren. Grund sind die höheren Abgangspreise in dem Land und der längere Transport durch den Panama-Kanal. Costa Rica liefert konstante Mengen. Der Anbau von Bananen ist dort wegen der ungünstigen klimatischen Bedingungen schwierig und eine Steigerung der Produktion aus heutiger Sicht daher kaum denkbar.

Der Anbau von Bananen steht wegen der oftmals schwierigen sozialen und ökologischen Produktionsbedingungen in den Ursprungsländern in der Kritik. Um den Missständen auf den Plantagen entgegenzuwirken, sind Gütesiegel und Zertifizierungen in den zurückliegenden Jahren immer wichtiger geworden – auch bei der ökologischen Bananenproduktion. Bei der Vergabe von Siegeln werden alle Prozesse entlang der Wertschöpfungskette überprüft.

Die beiden Anbauverbände Naturland und Demeter setzen sich intensiv mit dem ökologischen Anbau von Bananen auseinander und sorgen für eine Verbesserung der ökologischen und sozialen Bedingungen in der Bananenwirtschaft. Laut Antje Kölling, politische Sprecherin bei Demeter, "muss nicht alles aus der Region kommen, das geht auch gar nicht, weil hier weder Reis noch Bananen wachsen. Faire Handelsbeziehungen sind etwas Positives."

Daneben sind im deutschen Handel vor allem Bananen mit Siegeln von Fairtrade, Rainforest Alliance oder WWF zu finden. Im Jahr 2019 stieg der Absatz von Bananen mit Fairtrade-Siegel in Deutschland um über 40 Prozent auf gut 130.000 Tonnen. Damit ist etwa jede fünfte Banane in Deutschland laut Fairtrade Deutschland fair gehandelt, von den 95 Prozent Bio zertifiziert sind.

Für die Erzeugerinnen und Erzeuger in den Exportländern bedeutet der Anbau von Fairtrade Bananen verbesserte Arbeitsbedingungen auf den Plantagen. Verpflichtende Sozialanforderungen verbieten unter anderem Zwangsarbeit. Auch Maßnahmen zum Gesundheits- und Umweltschutz sind vorgeschrieben. Mit der Fairtrade-Prämie kann der Ausbau der sozialen Entwicklung wie die Schulbildung von Kindern finanziert werden oder kleinere Kreditprojekte ermöglicht werden.

Ein Großteil der Bananen im deutschen Handel - Bio- und Nicht-Bio – tragen als Label den grünen Frosch, das Zeichen der Rainforest Alliance. Das Siegel steht für die Einhaltung von sozialen und ökologischen Mindeststandards, bleibt dabei aber hinter den Anforderungen von Fairtrade zurück.

Bei dem Label WWF geht es ebenfalls um einen sozialverträglichen Anbau. Darüber hinaus werden Umweltaspekte berücksichtigt, die über den direkten Bananenanbau hinaus gehen wie zum Beispiel Arten- und Süßwasserschutz.