Erstmals fand die BIOFACH 2022 als Sommerausgabe vom 26. bis 29.Juli 2022 in Nürnberg statt. Die Besucherinnen und Besucher konnten sich vor Ort die Produktneuheiten anschauen und über die Gewinner der Best New Product Awards 2022 abstimmen. Immer mehr vegane Erzeugnisse werden angeboten oder stehen für eine besonders tierfreundliche Haltung, wie der muttergebundenen Aufzucht von Kälbern. Insgesamt konnte eine starke Ausweitung der Produkttiefe beobachtet werden. So wurden viele Fertiggerichte, süße und salzige Snacks, Nahrungsergänzungsmittel sowie Produkte mit gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen vorgestellt.

Regionale Rohstoffe im Fokus

Kennzeichnend war die Vielzahl an verarbeiteten Lebensmitteln aus Hafer und Hanf, die weitestgehend regional angebaut werden. Hanftofu, Oatsyrup, Hafergetränke – vom Protein -und Milchpulver bis hin zum fertigen Drink. Auch sonst sind vermehrt regionale Rohstoffe auf den Verpackungen ausgewiesen, so zum Beispiel Rübenzucker, Süßlupinen oder Soja. Vermehrt wird auch auf altbekannte Nutzpflanzen wie Belugalinsen zurückgegriffen. Verpackt werden die Produkte mehrheitlich in Papier und Glasbehältern. Dabei wird die Verpackungsfläche zunehmend zur Bewerbung von klimaschonenden Produktionsweisen wie CO2-neutral, palm and oil-free oder der Kennzeichnung kurzer Transportwege genutzt.

Zusammen mit der BIOFACH fand die VIVANESS in diesem Jahr vom 26. bis. 29. Juli in Nürnberg erstmals im Sommer statt. Direkt vor Ort konnten sich die Besucherinnen und Besucher über die Messeneuheiten informieren oder das Kongressprogramm online bequem von zu Hause aus verfolgen. Natürlich gab es auch in diesem Jahr Trends im Bereich der Naturkosmetik, die die Messe aufgegriffen hat. So zog sich insbesondere das Thema Nachhaltigkeit wie ein roter Faden durch das Messegeschehen. Ziel der Herstellerinnen und Hersteller ist es, die Produkte ganzheitlich zu denken und von der Verarbeitung des Rohstoffs bis hin zur Verpackung umwelt- und sozialgerechte Standards zu garantieren.

Regional und möglichst frei von Plastik

Unter dem Trend "Lokalhelden", der Verwendung von regionalen Rohstoffen, stellte beispielsweise das Unternehmen Rose and Ann ein kaltgepresstes Öl aus wild gewachsenen Hagebutten vor. Hagebuttenöl ist reich an Vitaminen, Antioxidantien und essenzieller Fettsäuren und wird im Kosmetikbereich aufgrund seiner pflegenden Inhaltstoffe vielfältig eingesetzt. Es erhöht unter anderem die Spannkraft und Elastizität der Haut, so das Unternehmen.

Zudem stand das Thema Verpackung im Mittelpunkt: Der Trend geht hier eindeutig zu weniger Plastik. Zu finden sind in diesem Bereich wiederauffüllbare Deo-Steine, eingefasst in Holz, Glascontainer zum eigenständigen Nachfüllen sowie trockene Kosmetikprodukte vom Shampoo bis hin zum Zahnputzpulver.