Die Taube Trespe ist ein sommereinjähriges und einjährig-überwinterndes Gras. Sie bildet lockere Horste. Die Halme sind aufrecht glatt, kahl und werden 20 bis 80 Zentimeter hoch. Die Blätter sind 5 bis 25 Zentimeter lang, hellgrün bis purpurn. Die Blattspreite ist behaart und geschlossen. Das jüngste Blatt ist gerollt. Die Blatthäutchen sind groß und tief gefranst. Blattöhrchen sind nicht vorhanden.
Die Blüte reicht vom Frühjahr bis in den Hochsommer. Die Ährchen sind groß, spatelförmig und vielblütig. Sie weisen eine sehr lange, hoch angesetzte Rückengranne auf. Besonders an lichtreichen Standorten sind sie rot-violett überlaufen.
Vermehrung und Verbreitung
Die Keimung der Samen erfolgt im Herbst und Frühjahr. Samen bleiben auf dem Boden nicht länger als ein Jahr lang keimfähig, allerdings können an der Pflanze verbliebene Samen länger keimfähig sein. Obwohl Pflanzen in Feldrainen und an Hecken ihre Samen nur in einem Umkreis von einem Meter verteilen, können sie auf dem Feld durch Wind einige Meter weit verbreitet werden und werden besonders durch Mähdrescher in einem weiten Umkreis auf dem Feld verstreut. Durch kleine Haken an den Grannen werden sie durch Anhaftung an Kleidung und Tierfell fortgetragen. Die Samen treten zudem als Besatz in Gersten- und Weizensaatgut auf.
Standort: Sie bevorzugt frische bis feuchte, durchlässige Böden.