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Tomaten sind wärmebedürftige Pflanzen. In Mitteleuropa sollte diese Kultur nur geschützt im Folientunnel oder Gewächshaus angebaut werden. Freilandkulturen werden durch die Krautfäule-Krankheit meistens zu stark geschädigt. mehr lesen
Während die Kundinnen und Kunden gezielt nach Kartoffelsorten fragen und auch ihren Lieblingsapfel beim Namen kennen, ist das bei Tomaten noch anders. Dort unterscheiden sie meist maximal zwischen Cherry-, Fleisch- und Rispen-Tomate. Erst ganz langsam zeichne sich auch bei Tomaten der Trend ab, dass Kunden gezielt nach Sorten fragen. mehr lesen
Die Nachfrage nach regional angebautem Biogemüse im Winter wächst. Ein großer Teil der Bioware wird importiert, während die heimische Ware überwiegend aus beheizten Gewächshäusern stammt. Damit verbunden sind jedoch ein hoher Energieverbrauch und eine entsprechend ungünstige Ökobilanz. In einer Studie der Landwirtschaftskammer Rheinland wurde deshalb nach Möglichkeiten gesucht, wie Biobetriebe in Deutschland auch im Winter heimisches Gemüse wirtschaftlich anbauen können. mehr lesen
Kulturweise, Düngung, Klimaführung und Pflanzenschutz im Unterglasanbau von Biofeldsalat und Biokopfsalat. mehr lesen
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