(01.02.2018) Viele Auszubildende in Landwirtschaft, Garten- oder Weinbau waren noch nie auf einem Biobetrieb. Um dies zu ändern und neue Perspektiven aufzuzeigen, organisiert die Koordinationsstelle der Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau seit 2016 bundesweit praxisnahe Veranstaltungen für Berufsschülerinnen und -schüler auf Demobetrieben.
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Im Schuljahr 2017/2018 geht’s um das Thema "Milch". Unter dem Motto "Vom Gras ins Glas" sollen Kinder und Jugendliche herausfinden, wie und wo die Milchtiere leben? Was passiert mit der Milch? Wie und wo wird sie verarbeitet? Welche Produkte werden aus Milch hergestellt? Wie, wo und wie lange werden Milchprodukte gelagert? Was steckt alles in der Milch? Und was kann man selber alles aus Milch herstellen?
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Wo die Milch im Supermarkt steht, wissen bereits die Kleinsten. Aber für viele Kinder und Jugendliche ist es spannend, zu sehen, was auf einem Bauernhof alles zu tun ist und welchen Weg die Lebensmittel hinter sich haben, bevor sie in unserem Supermarktregalen landen. Deswegen haben die Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau die Gemeinschaftsaktion "Bauer mit Klasse!" ins Leben gerufen.
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Zehn Naturkostberaterinnen und -berater konnten nach erfolgreich bestandener Prüfung ihre Zertifikate entgegennehmen. In insgesamt 188 Kursstunden haben sie ihr Naturkostwissen vertieft und durch zahlreiche Besuche in Praxisbetrieben der Verarbeitung und Erzeugung erweitert.
Unter dem Motto "Be happy! Make a bee happy!" ruft die Initiative Deutschland summt! seit dem 1. April 2018 erneut dazu auf, gemeinschaftlich naturferne Flächen für die Wild- und Honigbienen und die Natur zurückzuerobern.
Das Projekt "Motivationswerkstatt Wald und Klima – Pädagogische Module für den Klimaschutz durch Wald und Holz" des Waldklimafonds macht Lehrkräfte sowie Erzieherinnen und Erzieher zu echten (Wald-) Klimaexpertinnen und -experten.
