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AöL und VegOrganic gestalten die Erlebniswelt VEGAN auf der BIOFACH 2023

Die Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller e.V. und der VegOrganic e.V. sind als neue Partner der BIOFACH im Jahr 2023 für die "Erlebniswelt VEGAN an Bord und setzen ein starkes Zeichen für mehr Bio in der Vegan-Bewegung – und damit für mehr pflanzliche Ernährung in der Bio-Bewegung. Im Jahr 2023 gestalten AöL und VegOrganic die Sonderschau und das zugehörige Programm mit Kochshows, Fachvorträgen und Produktausstellungen vom 14. bis 17. Februar gemeinsam.

Schild mit der Aufschrift "Erlebniswelt Vegan"

Fragt man Verbraucherinnen und Verbraucher nach ihrer Motivation für eine pflanzenbasierte Ernährung und nach ihren Gründen für den Konsum von Bio-Lebensmitteln ähneln sich die Antworten: klimafreundlicher essen, nachhaltiger konsumieren und achtsamer mit der Mitwelt umgehen. Beide Ernährungsweisen zielen auf die grüne Transformation der Ernährungswirtschaft. Und beide werden bei den Verbraucherinnen und Verbrauchern seit Jahren immer beliebter, denn sie bieten Lösungsansätze für zahlreiche Herausforderungen, vor denen wir auf gesamtgesellschaftlicher Ebene stehen. Auf der Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel, der BIOFACH in Nürnberg, wird dies seit 2015 mit einer eigenen Sonderschau, der Erlebniswelt VEGAN, abgebildet.

Auch politisch geht der Trend hin zur Kombination von Bio und vegan: als zwei der entscheidenden Hebel für eine nachhaltige Transformation identifizierte die Strategie "Vom Hof auf den Tisch" der Europäischen Kommission den ökologischen Landbau und die Förderung pflanzlicher Ernährungsstile. Für die Verknüpfung genau dieser Hebel steht der VegOrganic e.V., der 2014 das erste Zertifizierungssystem (EcoVeg) für pflanzliche Produkte in Bio-Qualität herausgebracht hat.

Die Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller e.V. (AöL) setzt sich ihrerseits bereits seit 30 Jahren für das Konzept "Bio" und damit auch für nachhaltigere Ernährungsstile ein. Sie sieht in der Förderung pflanzlicher Ernährung einen wichtigen Teil der Lösung. "Der eine Partner steht für vegan, der andere für Bio. Zusammen stehen wir für eine nachhaltige Zukunft durch die grüne Transformation. Die BIOFACH legt im Zuge der Erlebniswelt VEGAN seit Langem einen Fokus auf die Vorzüge pflanzlicher Bio-Lebensmittel. Gemeinsam mit VegOrganic möchte die AöL in diesem Jahr den positiven Nutzen der Verbindung von Bio und einer pflanzlich geprägten Ernährung weiter unterstreichen", so Dr. Alexander Beck, geschäftsführender Vorstand der AöL, zur neuen Partnerschaft.

Matthias Beuger, Geschäftsführer von VegOrganic e.V., sieht das Ziel der Kooperation in Lösungen, die Bio in allen Ernährungsstilen implementieren, um die Synergien zwischen Bio und vegan nutzbar zu machen: "So können wir das Ziel eines enkeltauglichen Ernährungssystems erreichen. Unser politisches und kulinarisches Rahmenprogramm soll diese Absicht auf der Erlebniswelt VEGAN, als beliebten Anlaufpunkt auf der BIOFACH, unterstreichen und Raum für Fachgespräche und neue Netzwerke gleichermaßen bieten." Für ein abwechslungsreiches Programm mit Kochshows, Fachvorträgen, Diskussionsformaten und Produktausstellungen rund um die pflanzliche Lebensweise sorgt federführend der Arbeitskreis "Veggie/pflanzliche Ernährung" der AöL.

Quelle: Pressemitteilung AöL (PDF-Dokument)

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