In mehreren moderierten Diskussionsrunden bestand anschließend die Möglichkeit, Fragen zu Anbau, Verwertung und Vermarktung von Körnerleguminosen zu diskutieren. Die FiBL-Projekte GmbH betreut den Wissenstransfer im DemoNetErBo.
Dr. Burkhard Schmied, Leiter der Abteilung "Landwirtschaftliche Erzeugung, Gartenbau, Agrarpolitik" im Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) sprach das Grußwort zur Abschlussveranstaltung und dem Projektteam ein großes Lob aus: "Leguminosen haben wieder eine positive Zukunft. Das Netzwerk hat dazu einen großen Beitrag geleistet." Schmied kündigte bereits an, dass ab 2022 ein neues kulturartübergreifendes Körnerleguminosen-Netzwerk zu Bohne, Erbse, Lupine und Soja seine Arbeit aufnehmen wird.
2016 startete das DemoNetErBo. Seither sind die Anbauzahlen von Erbsen und Bohnen enorm gestiegen. "Noch nicht genug", findet Projektleiter Ulrich Quendt. Es gäbe noch sehr viel Potenzial für heimische Ware. "Allerdings hat die Entwicklung des Marktes für Leguminosen im Futtermittel- aber auch im Lebensmittelbereich in den vergangenen zwei Jahren einen enormen Schub bekommen", so Quendt. Hier gelte es weiterzumachen.
Wertschöpfungsketten entwickeln
Ziel der Ackerbaustrategie des BMEL ist es, den Flächenanteil der Leguminosen bis 2030 von derzeit fünf auf zehn Prozent zu steigern. "Leguminosen liegen wieder im Trend. Viele Verbraucherinnen und Verbraucher wollen ihren Fleischkonsum drosseln und schauen sich nach Alternativen um", sagte Schmied. Von dieser Entwicklung, die den Markt beeinflusst, berichteten die DemoNetErBo-Mitarbeitenden Petra Zerhusen-Blecher und Werner Vogt-Kaute, die das Wertschöpfungskettenmanagement im Projekt leiten. Die Nachfrage sei sowohl im ökologischen als auch im konventionellen Bereich stark gestiegen: vor allem in der menschlichen Ernährung. Auch die Preise hätten sich tendenziell nach oben entwickelt.
Kerstin Spory, die den Wissenstransfer im Projekt leitet, stellte die umfangreichen Wissenstransfer-Maßnahmen vor und verwies auf die zahlreichen Infomaterialien, welche im Rahmen des Projektes entstanden sind: Dazu gehören etwa Praxis-Beispiele zu Anbau und Verwertung, Unterrichtsmaterialien, Videos und eine frisch gedruckte Broschüre für Praxis, Beratung und Lebensmittelwirtschaft.
Projektberaterinnen und -berater präsentierten Beispiele ihrer zahlreichen Demonstrationsanlagen, die sich besonders häufig um Beikrautregulierung, Sorten und geeignete Gemenge drehten. Netzwerkbetriebe berichteten aus ihrer Praxis und gaben den Zuhörenden Tipps, wie Ackerbohne und Erbse zum Erfolgsmodell werden.
Am Nachmittag konnten in drei Gesprächsforen Fachfragen zu den Themen Anbau, interne sowie externe Verwertung diskutiert werden. Die Präsentationen der Tagung finden Interessierte in Kürze unter www.demoneterbo.agrarpraxisforschung.de.
Quelle: Pressemitteilung FiBL
