Strukturdaten zum Ökolandbau

Zahlen zum Öko-Landbau in Deutschland

Luftaufnahme einer Kuhherde. Umkehrer, E+ via Getty Images
Quelle: Umkehrer, E+ via Getty Images

Auch 2024 wuchs die Öko-Fläche in Deutschland weiter: Ende des Jahres wurden ingesamt 1,91 Millionen Hektar landwirtschaftlicher Fläche ökologisch bewirtschaftet. Damit werden nun auf 11,5 Prozent der gesamten landwirtschaftlichen Fläche Bio-Produkte produziert. Dies geht aus den aktuellen Strukturdaten zum ökologischen Landbau in Deutschland hervor, die vom Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat bei den Ländern abgefragt werden. 

Grafik zur Entwicklung des Ökolandbaus in Deutschland. Gezeigt ist die Entwicklung der Betriebe von 2012 bis 2024 und die Entwicklung der Fläche, ebenfalls von 2012 bis 2024. Klick führt zu Großansicht.
Die Entwicklung der ökologischen Flächen und der Öko-Betriebe in Deutschand von 2012 bis 2024. Grafik: BZL / oekolandbau.de

Tabelle 1: Ökologisch bewirtschaftete Fläche in Deutschland

JahrFläche (Hektar)Anteil (%) an
Agrarfläche
insgesamt

*) Aufgrund geänderter Erfassung in Thüringen mit den Vorjahren nicht voll vergleichbar.

1996354.1712,1
1997389.6932,3
1998416.5182,4
1999452.3272,6
2000546.0233,2
2001634.9983,7
2002696.9784,1
20031734.0274,3
2004767.8914,5
2005807.4064,7
2006825.5384,9
2007865.3365,1
2008907.7865,4
2009947.1155,6
2010990.7025,9
20111.015.6266,1
20121.034.3556,2
20131.044.955

6,3

20141.047.6336,3
20151.088.8386,5
20161.251.3207,5
20171.373.157 *8,2
20181.498.0279,0
20191.613.8349,7
20201.701.89510,3
20211.802.23110,9
20221.859.56011,2
20231.888.99911,4
20241.913.21211,5

Tabelle 2: Anzahl der Öko-Betriebe in Deutschland

JahrAnzahl BetriebeAnteil (%) an
Agrarbetrieben
insgesamt

* ) Durch Änderung der Erhebungsgrenzen mit den Vorjahren nur bedingt vergleichbar.

19967.3531,3
19978.1841,5
19989.2131,7
199910.4252,2
200012.7402,8
200114.7023,3
200215.6263,6
200316.4763,9
200416.6034,1
200517.0204,3
200617.5574,6
200718.7035,0
200819.8135,3
200921.0475,6
2010*21.9427,3
201122.5067,5
201223.0327,7
201323.2718,2
201423.3988,3
201524.7369,0
201627.13210,0
201729.39511,0
201831.713 *12,0
201934.11012,9
202035.39613,5
202136.30714,0
202236.86214,2
202336.68014,4
202435.88114,1

Tabelle 3: Öko-Betriebe und Öko-Fläche in den Bundesländern

BundeslandÖko-Fläche (Hektar)Landwirt-schaftliche
Öko-Betriebe		Öko-Fläche an LF des Landes  (%)Öko-Betriebe an Betrieben des Landes (%)
Baden-Württemberg212.7459.08315,324,5
Bayern429.66211.79113,914,3
Brandenburg228.8521.16017,722,1
Hessen127.5982.37816,615,7
Mecklenburg-Vorpommern207.7951.20515,425,3
Niedersachsen155.3702.6926,07,9
Nordrhein-Westfalen91.7542.2126,16,6
Rheinland-Pfalz92.4871.92113,012,6
Saarland15.47926421,725,9
Sachsen89.45392410,014,6
Sachsen-Anhalt112.1915979,814,6
Schleswig-Holstein80.3499618,28,3
Thüringen64.3635298,314,7
Stadtstaaten zusammen5.11416411,723,8
Summe1.913.21235.88111,514,1

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Letzte Aktualisierung 04.08.2025

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