Termindetails BÖLW

Ökologische Bruderhahnaufzucht - Zweinutzungsrassen und Hybridlinien im Vergleich

Alle interessierten Landwirtinnen und Landwirte, egal ob Bio oder konventionell, sind herzlich eingeladen.

Seit dem 1. Januar 2022 muss auf Öko-Betrieben zu jeder eingestallten Legehenne ein Bruderhahn aufgezogen werden. Die Mast der männlichen Tiere der Legehybriden ist jedoch eine große Herausforderung, da die Tiere über eine schlechte Futterverwertung verfügen und nur schlecht an Gewicht zunehmen. Die Bruderhahnaufzucht wird über die Hennen subventioniert, was sich in einem höheren Preis für die Eier niederschlägt.

Eine vielversprechende ökologische Alternative zu den herkömmlichen Legehybriden sind die Zweinutzungshühner der Ökologischen Tierzuchtgesellschaft (ÖTZ). Mit einer besseren Futterverwertung und einer besseren Mastleistung kann die Aufzucht der Geschwistertiere rentabler gestaltet werden.

Die Aufzucht der männlichen Tiere ist für spezialisierte Legehennenbetriebe oft nicht machbar, da nicht genügend Fläche/Stallkapazitäten vorhanden sind, die erforderliche Infrastruktur nicht gegeben ist oder der zusätzliche Arbeitsaufwand nicht leistbar ist. Abhilfe schaffen Kooperationen. Lorenz Ann führt einen Betrieb in Umstellung zum Ökolandbau und hat sich auf die Aufzucht von Bruderhähnen in direkter Kooperation mit Legehennenhaltern spezialisiert, einer davon ist Detlef Wiese. Dieser bewirtschaftet mit seinem Sohn Hinnerk einen Bioland-Betrieb mit Zweinutzungshühnern der ÖTZ.

Wir möchten Ihnen gerne eine praktische Möglichkeit zur Umsetzung der neuesten Anforderungen in der Geflügelhaltung näher bringen.

Ort

Lorenz Ann
Zum Mühlengrund 9
23869 Elmenhorst
Webseite: www.anns-biohof.de

Termin

07.07.2022, 10:00 bis 15:00 Uhr

Veranstalter

Netzwerk Ökolandbau Schleswig-Holstein & Bioland e.V. SH-HH-MV
Grüner Kamp 15 - 17
24768 Rendsburg
E-Mail: info@oekolandbau-sh.net
Webseite: www.oekolandbau-sh.net

Ansprechpartner

Ida Herzberg
E-Mail: info@oekolandbau-sh.net
Telefon: 01 51 / 72 87 94 52

Programm

  • 10:00 Uhr: Begrüßung und Vorstellungsrunde
  • 10:10 Uhr: Anforderungen an die Öko-Geflügelhaltung im Hinblick auf die neue EU-Öko-VO (Haltung, Fütterung, Bezugsmöglichkeiten)
    (Romana Holle, Fachberatung Geflügel, ÖKORING im Norden e.V.)
  • 11:00 Uhr: Praktikerbericht Bruderhahnaufzucht, Beispiel für eine spannende Kooperation
    (Lorenz Ann, Bio-Landwirt Schwerpunkt Bruderhahnaufzucht)
    (Hinnerk Wiese, Bio-Landwirt Schwerpunkt Legehennen)
  • 11:45 Uhr: Mittagessen
  • 12:30 Uhr: Betriebsbegehung
  • 13:30 Uhr: Bruderhahnfleisch – Herausforderungen in der Verarbeitung und Vermarktung
    (Larissa Ochel, Bio-Handel Nordwest GmbH)
    (Michael Voß, Bauckhof Klein Suestedt)
  • 14:30 Uhr: Diskussion und Abschluss
  • 15:00 Uhr: Ende

Anmeldung

Bitte melden Sie sich per E-Mail info@oekolandbau-sh.net oder telefonisch unter 01 51 / 72 87 94 52

Kosten

Die Kosten belaufen sich auf 17 Euro Verpflegungspauschale (Getränke, Mittagessen, Kaffee und Kuchen) und sind vor Ort zu entrichten.

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BÖLW – Branchenreport 2021

Zahlen und Fakten zur Bio-Branche in Deutschland.

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