Service


09.10.2019

Bio kann jeder: Bioprodukte in der Außer-Haus-Verpflegung von Kindern – Was ist machbar und möglich?

Workshop für Verpflegungsverantwortliche in Kitas und Schulen.

Beschreibung

Wie können Kindertagesstätten, Schulen und Caterer erfolgreich (mehr) Bioprodukte in ihrem Verpflegungsangebot einsetzen? Welche Argumente sprechen dafür, welche Erfahrungen gibt es dazu? Wie können biologisch und regional erzeugte Lebensmittel auch bei knappem Budget integriert werden? Was bedeutet das für die Speiseplanung? Die Teilnehmenden bekommen Anregungen und Ideen für die praktische Umsetzung einer nachhaltigen Verpflegung und können eigene Erfahrungen austauschen.

Zielgruppe

Workshop für Verpflegungsverantwortliche in Kitas und Schulen.

Programm

  • 14:00 Uhr: Begrüßung und Vorstellungsrunde
    (Diplom Psychologe Karl Schneller, Evangelische Kinder-, Jugend- und Familienhilfe)
    (Agnes Streber, Ernährungsinstitut KinderLeicht)
  • 14:15 Uhr: Warum Bio in der Kinderverpflegung und warum nachhaltig?
    (Agnes Streber, Ernährungsinstitut KinderLeicht)
  • 15:00 Uhr: Kaffee-/ Tee-Pause mit Bio-Snacks
    Möglichkeiten zum Erfahrungsaustausch
  • 15:30 Uhr: Vorstellung regionaler Möglichkeiten im Bio-Bereich
    (Jochen Diener, Ökomodellregion Waldsassengau)
  • 16:00 Uhr: Wirtschaftlichkeit und Einführung in den Bio-Speiseplanmanager
    (Agnes Streber, Ernährungsinstitut KinderLeicht)
  • 16:30 Uhr: Erfahrungsbericht einer Hauswirtschafterin/Köchin
    (N.N., Diakonie Würzburg)
  • 16:45 Uhr: Kochworkshop Mit pfiffiger Ernährungspädagogik gemeinsam vegetarisch kochen und Verköstigung
    (Agnes Streber, Oecotrophologin und Köchin)
  • 17:45 Uhr: Feedback-Runde
  • 18:00 Uhr: Ende der Veranstaltung

Termin

09.10.2019 von 14:00 Uhr bis 18:00 Uhr

Ort

Philipp-Melanchthon-Schule
Neubaustraße 40
97070 Würzburg

Veranstalter

Ernährungsinstitut KinderLeicht
Pasinger Bahnhofsplatz 3
81241 München

E-Mail: info@kinderleichtmuenchen.de
Internet: www.kinderleichtmuenchen.de

Kosten

Die Teilnahme an diesem Workshop ist kostenfrei. Es wird um eine Verpflegungspauschale von fünf Euro gebeten.

Anmeldung

Bitte nutzen Sie für die Anmeldung bis 04.10.2019 den Anmeldebogen.

Die Kampagne "Bio kann jeder" ist Teil des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN), initiiert vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft.