Termindetails

Wirksensorik und Gemüse - Wie kann die Wahrnehmung lebensmittelinduzierter Emotionen von Gemüse erlernt werden? Welchen Einfluss haben gärtnerische Maßnahmen im Ökolandbau, wie die Sortenwahl, auf diese Produkteigenschaft?

Wissenstransfer-Veranstaltung

Ziel der Veranstaltung ist es, lebensmittelinduzierte Emotionen als neue Eigenschaft von Gemüse wahrzunehmen und verstehen zu lernen. Es werden die Effekte gärtnerischer Maßnahmen wie (u.a. Sortenwahl und Anbaumethode) auf die Produktqualität unter Einbeziehung aktuellen Forschungswissens von Teilnehmenden beobachtet und diskutiert.

Termin

05.03.2021 von 11:00 bis 15:00 Uhr

Veranstalter

Forschungsring

Veranstaltungsort

Hinterm Hofe 15
25348 Glückstadt

Kontakt

Lioba Denise-Sturm
Telefon: 06155 84210
E-Mail: info@forschungsring.de

Zielgruppe

Landwirtinnen und Landwirte
Gärtner/-innen, Obst- und Weinbauern/-bäuerinnen

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