Termindetails

BioBitte: Mehr Bio in Großküchen in den Ökomodellregionen Mühldorfer Land und Kulturraum Ampertal

Online - Initialveranstaltung

Beschreibung

Mit der Einrichtung der Ökomodellregion haben sich der Landkreis Mühldorf am Inn und zwölf Kommunen im Landkreis Freising das Ziel gesetzt, die ökologische Land- und Lebensmittelwirtschaft vor Ort zu stärken und zum Wohl der ganzen Region weiter auszubauen. Damit hier auch möglichst regionale Wertschöpfungsketten entstehen können, müssen sich Angebot und Nachfrage nach Bio-Produkten in einem balancierten Verhältnis entwickeln. Dafür spielt der Einsatz von Bio-Produkten in der Gemeinschaftsverpflegung – zum Beispiel Schulen, Kitas, Kliniken oder in den Kantinen der Verwaltung – eine wichtige Rolle.

Praxisnahe Informationen

Wie kann der Einsatz von (regionalen) Bio-Produkten der Praxis gelingen? Welche Erfahrungen gibt es dazu bereits? Welche Möglichkeiten haben Kommunen im Rahmen ihrer Vergabeverfahren für Lebensmittel beziehungsweise Verpflegungsdienstleitungen, hier wichtige Impulse zu setzen? Bei dieser Online-Veranstaltung können Sie sich dazu praxisnah informieren und austauschen.

Max Heimerl, der Landrat des Landkreises Mühldorf am Inn, eröffnet die Veranstaltung und begrüßt die Teilnehmerinnen und Teilnehmer.
Lena Koch und Theresa Hautzinger, Projektmanagerinnen der Öko-Modellregionen Mühldorfer Land und Kulturraum Ampertal, stellen ihre Ziele und Vorhaben dar.
Andreas Greiner, langjähriger Berater und Experte für eine nachhaltige Außer-Haus- Verpflegung erläutert Argumente, Strategien und Praxisbeispiele für den Einsatz von Bio- Produkten in öffentlichen Großküchen.
Kathrin Seidel, Projektmanagerin der Öko-Modellregion Paartal berichtet über die Erfahrungen für mehr Bio in der Gemeinschaftsverpflegung in ihrer Öko-Modellregion.
Daniela Veigl, Projektmanagerin der Online-Plattform Regio-Verpflegung, Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) erläutert die Möglichkeiten für regionale Bio-Lieferanten.

Zielgruppe

Die Veranstaltung richtet sich an Entscheidungsträgerinnen und Entscheidungsträger aus Politik und Verwaltung, insbesondere die Bürgermeisterinnen und Bürgermeister und die für die Verpflegung beziehungsweise Beschaffung verantwortlichen Personen aus den Kommunen im Landkreis Mühldorf am Inn und den Kommunen im Landkreis Freising.

Programm

  • 13:30 Uhr: Einwahl und Öffnen der Online-Veranstaltung
  • 13:45 Uhr: Begrüßung Informationen zum Ablauf
    (Max Heimerl, Landrat)
    (Stefan Flaig, Ökonsult GbR)
  • 14:00 Uhr: Kurze Vorstellungsrunde
    (Alle Teilnehmenden)
  • Impulsvorträge
  • 14:15 Uhr: Impulse für mehr ökologische AHV in der Bio-Musterregion – Ziele und aktuelle Projekte
    (Lena Koch, Projektmanagerin Öko-Modellregion Mühldorfer Land)
  • 14:35 Uhr: Mehr Bio in öffentlichen Kantinen: Grundlagen, Strategien, Praxisbeispiele
    (Andreas Greiner, Ökonsult GbR)
  • 15:10 Uhr: Fragen und Diskussion
  • 15:30 Uhr: Pause
  • Umsetzung in der Praxis
  • 15:40 Uhr: Politische Beschlüsse für mehr Bio in der AHV
    Erfahrungen aus der Öko-Modellregion Paartal
    (Kathrin Seidel, Projektmanagerin Wittelsbacher Land e.V.)
  • 16:00 Uhr: Regionale Bio-Lieferanten für regionale Küchen
    (Daniela Veigl, Projektmanagerin Online- Plattform Regio-Verpflegung, Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn))
  • 16:10 Uhr: Zeit für Ihre Fragen
  • 16:30 Uhr: Die nächsten Schritte in der ÖMR und ihren Kommunen – Ihre Statements und Vorschläge
    (Alle Teilnehmenden)
  • 17:15 Uhr: Fazit und Ausblick
    (Lena Koch und Andreas Greiner)
  • 17:25 Uhr: Evaluation: Feedback zum Seminar
    (Online-Umfrage)
  • 17:30 Uhr: Ende der Veranstaltung

Die Inhalte dieser Seite finden Sie auch hier im Veranstaltungsflyer als PDF-Dokument

Termin

Dienstag, 17. Juni 2021 von 13:45 - 17:30 Uhr

Ort

Online

Veranstalter

Veranstalter vor Ort ist die ÖKONSULT GbR in Zusammenarbeit mit der Bio-Musterregion Enzkreis.

Stefan Flaig
Telefon: 0711 / 255 196 34
E-Mail: flaig@oekonsult-stuttgart.de
Webseite: www.oekonsult-stuttgart.de

Anmeldung

Bitte melden Sie sich bis zum 09. Juni 2021 per E-Mail an flaig@oekonsult-stuttgart.de

Kosten

Das Angebot ist kostenfrei. Es entsteht keine Teilnahmegebühr.

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