Der Anteil der ökologisch bewirtschafteten Landfläche an der gesamten landwirtschaftlichen Nutzfläche ist von 5,9 Prozent im Jahr 2010 auf 9,1 Prozent im Jahr 2018 angestiegen. Insgesamt wurden Ende 2018 in Deutschland über 1,5 Millionen Hektar ökologisch bewirtschaftet.
Während die Anzahl der landwirtschaftlichen Betriebe in diesem Zeitraum rückläufig war, ist die Zahl der Ökobetriebe von etwa 22.000 auf knapp 32.000 angestiegen. Ende 2018 wirtschafteten zwölf Prozent aller landwirtschaftlichen Betriebe ökologisch.
| Jahr | Fläche (Hektar) | Anteil (%) an Agrarfläche insgesamt |
|---|---|---|
1Aufgrund geänderter Erfassung in Thüringen mit den Vorjahren nicht voll vergleichbar. | ||
| 1996 | 354.171 | 2,1 |
| 1997 | 389.693 | 2,3 |
| 1998 | 416.518 | 2,4 |
| 1999 | 452.327 | 2,6 |
| 2000 | 546.023 | 3,2 |
| 2001 | 634.998 | 3,7 |
| 2002 | 696.978 | 4,1 |
| 20031 | 734.027 | 4,3 |
| 2004 | 767.891 | 4,5 |
| 2005 | 807.406 | 4,7 |
| 2006 | 825.538 | 4,9 |
| 2007 | 865.336 | 5,1 |
| 2008 | 907.786 | 5,4 |
| 2009 | 947.115 | 5,6 |
| 2010 | 990.702 | 5,9 |
| 2011 | 1.015.626 | 6,1 |
| 2012 | 1.034.355 | 6,2 |
| 2013 | 1.044.955 | 6,3 |
| 2014 | 1.047.633 | 6,3 |
| 2015 | 1.088.838 | 6,5 |
| 2016 | 1.251.320 | 7,5 |
| 2017 | 1.373.157 | 8,2 |
| 2018 | 1.521.314 | 9,1 |
| Jahr | Anzahl Betriebe | Anteil (%) an Agrarbetrieben insgesamt |
|---|---|---|
| * ) Durch Änderung der Erhebungsgrenzen mit den Vorjahren nur bedingt vergleichbar. | ||
| 1996 | 7.353 | 1,3 |
| 1997 | 8.184 | 1,5 |
| 1998 | 9.213 | 1,7 |
| 1999 | 10.425 | 2,2 |
| 2000 | 12.740 | 2,8 |
| 2001 | 14.702 | 3,3 |
| 2002 | 15.626 | 3,6 |
| 2003 | 16.476 | 3,9 |
| 2004 | 16.603 | 4,1 |
| 2005 | 17.020 | 4,3 |
| 2006 | 17.557 | 4,6 |
| 2007 | 18.703 | 5,0 |
| 2008 | 19.813 | 5,3 |
| 2009 | 21.047 | 5,6 |
| 2010* | 21.942 | 7,3 |
| 2011 | 22.506 | 7,5 |
| 2012 | 23.032 | 7,7 |
| 2013 | 23.271 | 8,2 |
| 2014 | 23.398 | 8,3 |
| 2015 | 24.736 | 9,0 |
| 2016 | 27.132 | 10,0 |
| 2017 | 29.395 | 11,0 |
| 2018 | 31.713 | 12,0 |
| *Öko-Unternehmen: Erzeugende und verarbeitende Betriebe, Importeure und Handelsunternehmen. | ||
| Bundesland | Anzahl Betriebe | Ökofläche (Hektar) |
|---|---|---|
| Baden-Württemberg | 11.766 | 197.751 |
| Bayern | 13.582 | 342.517 |
| Berlin | 700 | 459 |
| Brandenburg | 1.231 | 162.653 |
| Bremen | 203 | 1.966 |
| Hamburg | 712 | 1.347 |
| Hessen | 3.162 | 113.368 |
| Mecklenburg-Vorpommern | 1.203 | 157.976 |
| Niedersachsen | 3.242 | 107.694 |
| Nordrhein-Westfalen | 4.267 | 85.320 |
| Rheinland-Pfalz | 2.327 | 74.064 |
| Saarland | 395 | 12.324 |
| Sachsen | 1.174 | 61.900 |
| Sachsen-Anhalt | 795 | 93.973 |
| Schleswig-Holstein | 1.377 | 61.365 |
| Thüringen | 635 | 46.637 |
| Summe | 46.771 | 1.521.314 |
Quelle: BLE-Strukturdaten, Stand: 31.12.2018
