Verarbeitung


Bewährte Rezepte für Biobackwaren

Brotregal, Klick führt zu Großansicht im neuen Fenster
Biobrot lässt sich in vielfältigen Varianten herstellen. Foto: Thomas Stephan, BLE

Lust auf neue Rezepte? Essener-Brot, Pumpernickel, Weißmehl-Seelen ... In unserem Rezeptfinder finden Anfänger und Profis etwa 100 Rezepte für Biobrot, Biobrötchen und Biofeingebäck - alle praxiserprobt von Biobäckern

Neben einfachen Grundrezepten finden Sie insbesondere auch Rezepte, die für das Backen im Holzofen besonders geeignet sind oder Rezepte für glutenfreie Backwaren.

Sie haben die Wahl - suchen Sie nach der Art des gewünschten Gebäcks (Brot, Brötchen / Baguette, Feinbackwaren), oder nach Ihrer bevorzugten Getreideart (Dinkel, Roggen, Roggen / Weizen, Weizen, Weizen / Roggen).

Die gewünschte Menge können Sie an Ihre individuellen Bedürfnisse anpassen. Dann einfach ausdrucken und ausprobieren - Viel Spaß dabei!