Demonstrationsbetriebe


Biotal Eselsburg

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Der Biobetrieb Eselsburg südlich von Heidenheim besteht aus einer Kooperation der Familien Bosch senior, Bosch junior, Schlumpberger sowie Frau Esslinger, die sich 1991 zu einer Hofgemeinschaft zusammengeschlossen haben. Die Betriebe werden seit 1986 nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet.

Seit 2001 gibt es eine eigene Milchvermarktung mit eigener Pasteurisierungsanlage. Die Milchproduktion profitiert insgesamt von der günstigen Lage im Naturschutzgebiet „Eselsburger Tal“. Das Milchmobil fährt die hofeigene Milch, Joghurt, Quark und Käse vom Betrieb zweimal in der Woche zu den Kunden an die Haustür. Die restliche Milch geht zur Weiterverarbeitung ans Milchwerk.

Ein wichtiges Thema für die Hofgemeinschaft ist der Erhalt der Kulturlandschaft, so werden zum Beispiel die Wachholderheiden durch eine Schaf- und Ziegenherde gepflegt. Eine kleine Biogasanlage liefert eigene Energie für den Hof.

Mit der Entscheidung für eine ökologische Wirtschaftsweise leisten wir unseren Beitrag zur Erhaltung der natürlichen Lebensgrundlagen.


Bio live erleben

Die Hofgemeinschaft Biotal Eselsburg ist Mitglied im Netzwerk Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau und zeigt allen Interessierten, wie moderner Ökolandbau funktioniert.

Neuer Hofladen im Bau - Bilder im Web

Zurzeit befindet sich ein neuer Hofladen im Bau. Die Neueröffnung ist für Anfang 2018 vorgesehen. Den Fortschritt des Neubaus können alle Interessenten über die Homepage unter www.milchmobil.de/hofladen/unser-neuer-hofladen/ verfolgen – oder auch hin und wieder persönlich vorbeischauen.

Hofbesuche

Besucher sind nach Voranmeldung herzlich eingeladen, sich den Hof im Rahmen einer Führung genauer anzusehen.

Frische Milch direkt ins Haus

Das Milchmobil liefert pasteurisierte Vollmilch und andere Bioland-Milchprodukte wöchentlich direkt an die Haustüren der Region – und das sogar umweltschonend mit Erdgas oder Strom. Mit einem Abonnement erhalten die Kunden jede Woche automatisch die Produkte ihrer Wahl, die sie jederzeit ab- oder umbestellen können. Informationen unter www.milchmobil.de oder telefonisch: 07324 - 98 86 62.


Betriebsspiegel

Betriebsart

Milchviehbetrieb

Betriebsfläche

120 ha landwirtschaftlich genutzte Fläche, davon 60 ha Ackerland und 60 ha Grünland

Fruchtfolge

  • Extensive Variante: zwei bis drei Jahre Luzernegras oder Rotklee, Winterweizen, Roggen/Dinkel
  • Intensive Variante: Kleegras (Weiß oder Rot), Winterweizen/ Kartoffel, Braugerste, Roggen/Dinkel, Alblinsen

Tierhaltung

80 Milchkühe, 40 Schafe, 20 Ziegen, 10 Schweine, 5 Wasserbüffel, 3 Pferde

Anbauverband

Bioland

ÖKO-Kontrollnr.

DE-ÖKO-006


Kontakt zum Hof

Biotal Hofgemeinschaft Eselsburg

Hans Bosch
Talstraße 23
89542 Herbrechtingen

Telefon: 07324 / 58 05
Fax: 07324 / 98 86 51

E-Mail: biotal@milchmobil.de
Internet: www.milchmobil.de


Betriebs-Faltblatt zum Herunterladen und Ausdrucken

 Betriebsinfos in einem Faltblatt

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Letzte Aktualisierung: 16.08.2017